金秋砂糖桔是中国农业科学院柑桔研究所以爱媛30号为母本，沙糖桔为父本，精选出的优良单株。其形状为圆形，小果，颜色为橙红色。含有丰富的维生素C，营养价值高，高糖低酸，果皮光滑细腻易剥离，果实无核，肉质细嫩化渣，入口即化。
　　果实是于10月中下旬成熟，但因金秋砂糖桔的可溶性固性物（TSS）含量高达12%左右，总酸0.4%，固酸比25以上，甜度和口感远远高于同期上市的普通沙糖桔。上市期较普通沙糖桔早45天左右，在高湿寡照区域（如四川成都年平均相对湿度约80%，年日照约1000小时）9月下旬开始着色，10月中旬全面橙色，11月初红色，果实可从10月中下旬开始分批采摘上市，一直可采摘到12月下旬，在此期间糖度一直上升，不退糖。单一栽培或与无核品种混栽时表现无核；与多籽品种混栽时偶有少量种子。较易剥皮，肉质极细嫩化渣，入口即化，是迄今为止果肉细嫩化渣的代表柑桔品种之一。