科学建园　建园时要尽可能远离水泥厂、石灰厂、砖瓦厂、公路等粉尘污染源，从源头上减少冬枣果面污染。要选择合适的栽植密度建园，防止枝叶重叠，减少枣果摩擦碰伤，降低枣园相对湿度。
　　沃土养根　一是配方施肥。最好进行测土配方施肥，适当增加有机质含量，补足微量元素；枣果采收后及时施用基肥，抓好萌芽期、开花期和膨果期三个关键期及时追肥。二是生草、覆草。枣园行间生草、树下覆草，并撒施尿素，加快腐烂分解，增加土壤有机质含量。三是起垄栽培，增加土壤活化层深度，防止土壤积水，改善根系生长环境。
　　科学管理　环剥时，坚持小树不剥、弱树少剥、壮树多剥，确保甲口在40天左右能够愈合。同时还要加强甲口保护，喷施杀虫、杀菌剂，防止甲口处被病虫危害引起树势衰弱。花期及小枣雏形时要密切关注天气情况，通过喷水、熏烟等措施减少低温对幼果的影响。果实生长后期喷钾，提高果实抗性，保持枣果良好的外观品质。
　　加强病虫害防治　一是科学选药。在冬枣生长前期用啶虫咪或氟虫腈类农药防治盲蝽象、蓟马等刺吸式害虫，在枣果生长中后期用甲维盐或氟铃脲类农药防治枣黏虫、枣粉蚧、蜗牛等害虫，用氟硅唑、朵麦可及农用链霉素防治冬枣病害，但一定要注意交替使用。二是合理配药。配药时先放粉剂，溶解后放杀菌剂，搅匀后再放杀虫剂，最后加叶面肥。必须按照一个方向搅拌，采取二次稀释，使药液溶解充分、均匀。三是正确喷药。选择无风或微风的天气，尽量在上午十点以前、下午四点以后进行喷药，防止高温引起药害，同时采用高压、细雾喷药，不近距离喷果实。（荔农）