在过去很长一段时间内，农业生产很大程度上依赖氮肥，氮肥常常使用过量，造成土壤污染、果品品质降低。其实，果树的细胞增殖、器官建造，主要依靠氮素营养。合理施用氮肥对果树的营养生长、开花、坐果、果实品质和采果后的树体恢复，都有非常重要的作用。因此，要科学认识氮肥作用，合理施用，发挥其的积极效果。