资料图片 一边是高昂的价格,一边是市场销售遭冷,有机果品的未来究竟如何?西北农林科技大学经济管理学院教授王征兵认为,如果解决好目前发展中存在的问题,有机果品在未来仍有较大的提升空间。有机果品目前的市场发展存在三方面问题。
诚信缺失问题
王征兵说,目前市场上虽然有一些有机果品,但因认证机构常驻监管存在困难,生产者在具体生产当中没有严格按照有机生产的标准进行生产,导致流入市场的果品即使贴着有机产品的认证书,仍存在不符合有机果品要求的现象。另外,也存在某些认证机构被经营者收买,使未达标的果品按照有机果品被认证的情况出现。
质量不一问题 实际生活中,由于有机果品生产者在果园管理方式上存在一定差异,常使同样获得有机认证的果品,在口感和营养价值上有所不同。如果是小范围内的家庭农场生产,这种情况可能少一些,但有的企业经营几万亩、几十万亩甚至几百万亩进行有机生产,往往需要以农户为单位进行经营管理,公司只负责监管,但在具体的生产过程中,公司监管存在很大困难,往往不能监控到每个环节,这就造成果品质量存在差异。
销售的物流问题 我国目前的电子商务做得如火如荼,包括有机果品在内的农产品也参与到电子商务的大军中去。但对此,王征兵认为果品的电子商务,它在发展过程中存在诸多困难:
1、为了防止果品磕碰,销售者会在包装上下一番功夫,但这样就抬高了成本,导致果品的运输难度也会变大。
2、要实现常年供应水果,必须在冷库冷藏,但这种贮存本身就是一笔很大的开销。
3、重量大,邮寄成本高,势必抬高售价,影响市场,这些都是摆在果品电子商务发展面前的一些现实问题。(石永波)