答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学教授王成社回复称，干热风是小麦生长发育后期的一种农业气象灾害，其特征为高温低湿，并伴有一定风力。一般来说，当下午14时的气温高于30℃，田间相对湿度低于30%，且风力≧3米/秒时，可判定为轻型干热风过程；若14时气温高于35℃，田间相对湿度低于25%，同时风力≧3米/秒，则为重型干热风过程。
　　干热风是我国北方麦区小麦生产中的主要气象灾害之一。全国范围内，较为严重的干热风平均每10年发生1至2次，而一般的区域性干热风几乎每年都会出现。在干热风过程中，小麦的蒸腾强度会增大，导致水分供需失调，正常的生理活动受到抑制甚至破坏，使得灌浆期缩短，千粒重下降，严重时会使小麦青干逼熟。一般年份，干热风可导致小麦减产10%至20%，严重年份减产幅度可达30%以上。
　　预防措施：在小麦灌浆期，要密切关注天气预报，按照以下方法做好预防工作。一是进行灌溉喷水，以此降低田间温度，增加田间湿度，防止小麦过度失水；二是结合喷水，喷施黄腐酸、芸苔素内酯等抗蒸腾剂，减少水分流失。