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藕带新鲜上市 细长白嫩惹人爱
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莲藕是餐桌上的常客,但藕带是啥,大家了解吗？藕带和藕是同源器官,藕带在条件适宜时会膨大成为藕,如果说藕是成年的“老腊肉”,藕带就是还没长大的“小鲜肉”。
藕带为何成为夏日限定美食
夏天莲藕生长迅速，为避免互相挤压，适时抽藕带，可以起到疏苗作用，足够的生长空间，让莲藕更加饱满肥厚。
但过度采摘藕带，会影响到莲藕的产量，所以，采藕带是有限制的，因时令和产量受限，藕带成为夏日限定美食。
藕带如何采摘
每年初夏，筷子长短、手指粗细的藕带，就在淤泥中逐渐成形，顺着水面摸下去，在根部一抽，就能将一根根脆嫩的藕带采出来。
湖北仙桃的藕带种植户说，他一天可以抽出100斤左右的藕带，目前的价格是每斤10元左右，一天大概可以赚到1000多元，看着满满的一筐筐藕带。种植户开心地说，“虽然辛苦一点，但还是有钱赚的！”