果园冬季施肥以有机肥为主，粪肥是优质有机肥，果园冬季施用粪肥要注意方法科学。
 　 粪肥使用要彻底腐熟
　　粪肥腐熟后，分解快，有利于植物吸收，同时在60℃~70℃的高温厌氧环境下，有害虫卵、杂草种子大部分会死亡。
　　粪肥的腐熟目前有三种常用的方法：一是结合高温闷棚进行粪肥腐熟。夏季棚室休闲期长，可结合高温闷棚进行粪肥腐熟，腐熟发酵的过程也是改良土壤的过程。在发酵腐熟过程中，土壤中的微生物非常活跃，能够促进土壤团粒结构的形成；二是棚外堆闷。有足够的时间可以自然堆沤发酵，当时间较短时，可以在堆闷腐熟时使用生物腐熟剂；三是使用菌剂快速发酵。常用的有ETS菌群等，能缩短发酵腐熟时间。
　　根据不同土质选择不同粪肥
　　有些大棚土壤沙性大，漏水漏肥的情况严重，因此粪肥应选择纯鸡粪或纯猪粪，这种粪肥纯度较高，养分含量高，粪质比较黏重，对漏肥漏水的沙土地有良好的改良作用。
　　黏性土应施用有机质含量高而矿质元素含量少的粪肥，如羊粪、牛粪，或者是含有沙子、稻壳、秸秆的鸡粪、猪粪等，能够改善黏性土壤的物理性状，提高其透水透气能力，这样的粪肥也非常适合改良土壤盐渍化板结较为严重的棚室土壤。
　　粪肥使用后要深翻
　　大量的粪肥集中在地表10~15厘米的土壤当中，虽然与土壤进行了混合，但粪肥仍然比较集中，即使已经腐熟的粪肥，在用量如此之大、翻耕深度较浅的情况下，也会影响根系生长。所以，施用粪肥以后应进行深翻，一般翻耕深度要超过30厘米。（农康）