本报记者 耿苏强 许麦霞
目前,秋意正浓,全国各个红富士苹果产地伴随着秋雨,将陆续开园。不过个别苹果产区受前期干旱和冰雹天气的影响,果子质量参差不齐,尤其质量较为一般的果品,或许将面临一定的销售压力。
陕西洛川畔里苹果合作社负责人、畔里果农协会会长王新林认为,根据往年的情况来看,在中秋、国庆双节来临之前,苹果市场会出现一定的波动,在面对“双节”临近之际的销售旺季,今年75以上的红富士开园价比去年每斤会提高5毛钱,目前,75以上红富士苹果每斤3.7~3.8元。
市场供需平衡价格分化明显
今年全国范围受旱、涝、霜冻、冰雹影响范围较大,苹果个头比往年小,因此市场上的优果优价是大的趋势,价格落差会较大。但整体苹果产量大,市场供需基本平衡。
“陕西、甘肃,今年的天气普遍干旱,虽然前期的挂果量偏高,但是今年85以上的大果占比要相对小一点。王新林认为,目前洛川红富士苹果将会在国庆前夕上市,尽管有的地方可能出现了大的丰产,但整体而言,今年红富士的产量可能略微低于往年。“按照往年的经验,刚上市的红富士苹果价格应该是比较高的,从好货上来讲,今年陕西地区像洛川、白水这种优果区,75以上的好果收购价格将在每斤3.7~3.8元。” “特别是前期陕西黄陵、富县、洛川一带受冰雹天气的影响,次果比重会增加。但红富士刚刚开始脱袋,最终的质量还不能确定。”王新林说,今年,前期的高温干旱,严重影响了幼果的生长发育,再加上后期的高温多雨,苹果失去了商品价值,成为残次果品,多被果汁加工厂以每斤3毛钱价格收购。
该出手时就出手不要盲目存货
据了解,目前,早熟富士市场供应量不是很多,富士价格保持在相对高位。一些果品批发商认为,晚熟富士上市后好货价格将延续相对高位。由于今年市场不确定因素多,王新林建议,广大果农第一不要盲目存货,第二不要一味持货要价,注意顺价销售。
王新林说,广大果农在出售苹果前,首先要对自家的苹果有个科学的评判,最好还是随行就市,顺势销售,该出手时就出手,优果优价依然是市场的主旋律,果农只有生产出优质果,说话才有底气,才能在跌宕起伏的市场风云变幻中牢牢地站稳脚跟。
另外,果农也应改变传统思维、顺应潮流,充分利用互联网了解和掌握行业信息,以应对市场变化。对于已有的一些区域品牌苹果,还应该进行大力宣传,进一步提高知名度。在苹果大量上市时应顺价、顺市销售,最大限度的保证收益。同时,还要进一步规范苹果的市场秩序,建立完善的营销体系,特别是将线上和线下结合进行销售。充分利用“互联网+农业”这一崭新的模式,把线上线下的文章做好。