近年来,随着消费观念和产业格局的不断提升变化,我国果品行业对品牌建设愈发重视,中国果业呈现出质量与品牌并重发展的趋势。
大而不强,果业品牌发展是关键 中国果品产量从上世纪90年代开始,20多年居世界首位。但是,中国如此巨大的果品产量,基本用于国内消费,出口量长年在总产量的1%左右徘徊。
中国果品流通协会常务副会长鲁芳校说,中国的果品要满足民众日益提高的对食品质量需求,并走出国门,必须改变以前比拼价格的方式,切实提升国内果品的整体质量,优质优价。这也意味着我们必须转变生产方式,由传统农业向现代农业转变,由数量扩张型向质量效益型转变。而这种转变更需要品牌这个强大的后盾支持。
扩大规模,保障质量,果业品牌发展的前提 长期以来,包括果品的许多优质农产品一直做不大,总是徘徊在自然经济的状态中,问题出在没有上规模,做出来的所谓的品牌体量太小,销售太小,影响力也就太小。因此规模和集中,是果品品牌发展的前提。好想你枣业股份有限公司董事长石聚彬认为,没有规模,就无法进行大规模统一化生产、加工和营销,只能停留在自给自足的小农经济里,这样生产的产品、打造的品牌,只能是自娱自乐。
鲁芳校说,农业产业化经营的特点和核心,恰恰是实现农业及其相关产业的联合经营,本质是要因地制宜地发展市场农业、特色农业、品牌农业、绿色农业,继而形成彼此相关联的产业群,使农业走向产业化、工业化、品牌化,促进新型城镇化和城乡经济一体化。所以,实施中国现代果业品牌战略,必须从加强顶层设计、做好系统谋划,保障质量安全等方面综合考量。(张成)