秋季正是柿子、山楂等水果上市的季节，关于食用柿子、山楂引发胃结石的讨论也逐渐增多。“空腹吃山楂胃里长结石”“秋天吃柿子容易胃结石是真的吗”等话题近日登上热搜。
　　10月30日，郑州大学第一附属医院消化科主任刘冰榕和东南大学附属中大医院消化内科副主任医师尹莹均向记者表示，胃结石的发病确实有一定季节性，在柿子上市的季节，到门诊就医的胃结石患者会略有增多。不过，不必对于进食柿子、山楂引发的胃结石风险过于恐慌，注意食用的量即可，尽量避免空腹进食。
　　“柿子、山楂等水果中含有鞣酸，这种物质会在胃酸的作用下聚合成团，形成一些块状结构。随着胃部的蠕动挤压，块状结构沉积得多了，就形成了胃结石。”刘冰榕介绍，不食用未成熟的果子，不空腹食用柿子，也不要一次性大量食用，对于预防胃结石来说都很重要。
　　“大部分人一般不会一次性食用太多的柿子，因此即使形成了胃结石，体积也往往比较小，可能随着胃肠道蠕动自然排出。”尹莹告诉记者，轻症的胃石患者可以没有症状，部分胃结石患者，可能会有上腹部不适感，如反酸、腹痛、饱胀、嗳气等，严重的患者可能出现消化道出血或消化道梗阻症状。
　　尹莹介绍，胃石主要是鞣酸与蛋白在胃酸的作用下形成的不溶于水的沉淀，对于症状不严重的胃结石患者，医生有时会建议先尝试喝可乐的方式溶石治疗。如果胃石症状明显，或出现消化道出血或胃肠道梗阻等情况，则需要及时正规医院就诊，进行干预。刘冰榕则提醒，一些情况下，胃结石与胃黏膜反复接触摩擦可能引发胃溃疡，此类情况容易误诊，应当通过胃镜等方式明确病因。胃肠动力不足、消化能力较弱的人群，如出现胃部明显不适感，最好到消化内科就诊。
　　健康小贴士：
　　山楂和板栗不要一起吃
　　近日，一位网友在社交平台晒出就诊病历，说一晚上连吃了10元山楂和10元板栗，被初步诊断为胃炎、胃石。山楂板栗竟然不能混着吃？
　　江苏省无锡市人民医院消化内科副主任医师张国强告诉记者，“山楂里含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能够与蛋白质结合，形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久，这也是为什么大家吃了板栗会有饱腹感。鞣酸和板栗凝结成块，形成的石头越来越大，就会导致胃石的形成和加剧。”
　　对于爱吃富含鞣酸食物的人群，张国强提出了4个“不要”：
　　一、不要在空腹时食用；
　　二、不要大量食用；
　　三、不要和酸性水果一起食用，如橘子、猕猴桃等；
　　四、不要和高蛋白食物一起食用，如螃蟹、肉类等。
　　（本组稿件由农业科技报·中国农科新闻网记者 董文兰 参考《健康时报》《江南晚报》整理）