本期专家     赵利民，西北农林科技大学研究员、硕士生导师。主要从事十字花科蔬菜种质资源改良、遗传育种和育种技术，高山蔬菜安全高效栽培技术、茬口模式、高山特色蔬菜、品种结构和绿色栽培技术等研究工作。


　　农业科技报·中国农科新闻网记者 谷幸 实习生 卢佳叶
　　进入夏季，高温、干旱、多雨等灾害性天气逐渐增多，在高温多雨气候条件下蔬菜极易发生病虫害，蔬菜田间栽培管理难度加大。
　　那么，该如何加强管理，实现夏季蔬菜的优质、高产、高效？近日，西北农林科技大学研究员、硕士生导师赵利民从蔬菜集约化育苗管理、露地蔬菜生产管理、设施蔬菜生产管理以及蔬菜病虫害防治等方面给出管理意见，供广大种植户参考学习。
　　当前天气下集约化育苗要注意什么？
　　赵利民说，对于采用温室、大棚育苗的合作社、种植大户，应做到选好地块、防高温、病毒病、暴雨、干旱等危害，还要防止秧苗徒长，确保蔬菜育苗、移栽工作顺利进行，保障夏季蔬菜稳定供给。
　　选好地块：育苗地应选择高而平整，土壤渗透性和保水性良好，能灌能排的地方。避免在连作地块建育苗床，防止土传病害的发生。
　　防高温：高温时莴苣、芹菜、油麦菜等蔬菜发芽困难，可将种子浸泡8小时，再用湿纱布包裹，放在井中或阴凉处进行催芽；或低温处理，芹菜为2℃-5℃，48小时，莴苣和油麦菜为5℃，72小时，可促进发芽，提高发芽率；或遮阳网覆盖苗床，也可促进出苗。
　　防病毒病：要选择抗病毒品种，育苗前番茄、辣椒种子可用10%磷酸三钠溶液处理10分钟，再用清水冲洗；或用弱毒疫苗给幼苗统一接种，采用防虫网防蚜，或银灰色膜避蚜。
　　防暴雨：夏季暴雨容易使土壤板结，不利于种子发芽出土。应保证苗床四周排水通畅，对苗床应采用临时覆盖措施，播种后如遇暴雨导致刚播种的种子未出土时，雨后应在苗床上进行浅疏松，防止畦面板结影响出苗。
　　防干旱：可给苗床浇足底水后播种，播种覆土后镇压保墒；或播种后覆盖保湿，出苗后立即揭除覆盖物；或借墒播种（即开穴点播育苗，第一穴播后暂不覆土，当挖第二个穴时，将从中挖出的湿土作为第一穴的覆土）。
　　防秧苗徒长：高温季节育苗，幼苗容易徒长，管理上应早晚给苗床洒水，及时进行分苗或间苗，保证秧苗有较大的营养面积；还可用“乙烯利”喷洒，控制幼苗徒长。
　　夏季休闲期 设施蔬菜如何管理？
　　赵利民说，设施蔬菜一般在7月上旬到8月底有1.5-2个月的夏季休闲期，需及时做好各项管理，为下茬栽培做好准备。
　　及时清理田园：一是在蔬菜生产结束后，及时拉秧，清理落叶、杂草等，减少致病菌侵染；二是蔬菜秸秆原位还田，这样可提高土壤速效养分含量、降低土壤容重，提高土壤的肥力。
　　做好土壤和棚室内消毒工作：棚室消毒一般采用硫磺熏烟法，作业时要使棚内室温升高到70℃以上、表层土壤温度达到50℃以上，新棚闷棚15天，老棚可延长到20天；药剂闷棚结束后，要及时进行开棚通风晾晒10天左右。
　　为土壤补充有益菌：大棚土壤经过高温闷棚等处理后，有益菌和有害菌会一同被杀死，土壤暂时处于一个“空仓”期，此时可普施一遍生物菌肥。
　　种植填闲作物：根据棚室休闲时间的长短，可种植玉米、豆类、耐热苋菜等填闲作物，可改善土壤生态环境，减轻病害，促进下茬蔬菜生长。
　　棚室及时维修保养：东西山墙要用旧薄膜、苫布进行覆盖防雨。温室四周要挖好排水沟，降雨后及时将雨水排走，以防浸泡墙体，引起墙体坍塌。
　　多变天气下 露地蔬菜咋管理？
　　赵利民说，暴雨、洪水会冲刷表土，使菜地土壤肥力下降。同时，渍水增加，会使菜地土壤透气性变差，影响蔬菜作物根系发育，造成蔬菜减产。
　　赵利民建议，要及时抢收已成熟的在田蔬菜，降低灾害损失。淹水后的菜田要及时排水降渍；雨后根据蔬菜作物的长势，及时中耕追施肥，使蔬菜尽快恢复生长；及时冲洗叶片上的污泥，增强光合作用；对受灾严重的菜田，可补种小白菜、菜心、生菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、空心菜等蔬菜。
　　此外，夏季也易出现高温干旱天气，这会引起蔬菜生理脱水，进而造成植株呼吸作用紊乱、膜伤害、代谢失调等，最终使得植株生长抑制、萎蔫、局部坏死或全株死亡。
　　赵利民从植株、水肥管理，防治杂草、病虫害等四个方面给出建议，有效保护蔬菜的良好生长环境，提高产量。
　　植株管理：对于需要搭架栽培的蔬菜尽早搭架，及时进行整枝、打杈、摘心等田间作业，增加通风透光，促进植株生长。要防止番茄、辣椒、南瓜等果菜发生日烧病，可通过果实上部保留一定数量叶片，避免果实直接曝晒。
　　水肥管理：蔬菜进入产品形成期，遵循少量多次原则，合理施用肥水。瓜类、茄果类、豆类蔬菜应配合施用氮、磷、钾肥；在产量形成关键期，可用0.3%-0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合溶液喷施作物叶面，隔7-10天喷一次，连喷2-3次，以提高产量，防止植株早衰，减少畸形果发生。
　　防治杂草和病虫害：高温高湿天气下可喷洒1-2次多菌灵或甲基托布津等广谱性杀菌剂预防病害；要及时清除菜田内及周边杂草，防止杂草与蔬菜争肥，减少病虫寄主，减轻病害发生；提倡2-3种药剂交替使用，严格执行农药使用安全间隔期。