一棵拐枣树能有啥用？
　　陕西省旬阳市白柳镇佛洞村村民何国恩说：“它养了我们家四代人。”
　　“这棵拐枣树王与我们家的命运息息相关。”1月7日中午，何国恩在家里招待亲朋好友，他举着酒杯说。杯里，是他酿制的拐枣酒。
　　院子外面，一棵40多米高的拐枣树，在寒风中屹立。
　　自从2023年12月初完成老宅翻新改造，何国恩家便不时有亲朋好友登门。大家既是来参观何国恩宽敞明亮的“新家”，又是来看何国恩家的拐枣树。那棵树已有500多年的树龄。
　　何国恩说，拐枣树不仅仅是家里的一棵树，更维系着一家人的命运。
　　何国恩1955年出生。他6岁时，父母买下现在居住的宅子，拐枣树就长在宅子旁。20世纪60年代，全国遭受严重的自然灾害。何国恩家老少6口人，靠着吃拐枣树每年结的几百斤果实，极大缓解了粮食紧缺的困难。
　　小时候，何国恩一有头晕头疼或肚子疼，长辈就会取几串拐枣让他吃。“后来才知道，那时很多症状是由营养不良引起的，而拐枣可以起到补充营养的作用。”何国恩说。
　　拐枣树还是何国恩儿时的乐园。小时候，他经常像猴子一样在树枝间攀爬，和小伙伴上树捉知了。
　　到了该结婚的年龄，父母请人为何国恩说媒。媒人向女方父母介绍：“小伙子是大拐枣树下何家的。”拐枣酒成了何国恩的婚宴酒。
　　拐枣树木材细致坚硬，是制作木工用具的上好材料。曾经有人要砍拐枣树，何国恩的媳妇抱住树说：“要砍树，先砍我。”佛洞村党支部书记何昌显说：“人工育植加上风和鸟儿的帮助，全村从何国恩家树上发端的拐枣树数量超过4万棵。”
　　何国恩自家就繁育了500多棵拐枣树，每年可采收将近1吨的拐枣，酿制拐枣酒300多公斤。售卖拐枣酒的收入曾是何国恩家的主要经济来源，一家人的衣食住行靠它，儿子结婚、买房，孙子孙女购买文具，也靠它。
　　“我们家的拐枣酒开始是两三毛钱一斤，后来涨到一两块，现在能卖二十多块。”何国恩说。
　　2015年，旬阳开展寻找境内拐枣树王的活动。经过村民推荐、专业人员实地考察、评审团评选，何国恩家的拐枣树被冠以“树王”称号。同年，旬阳成立了以党政主要领导任组长的领导小组，推动拐枣产业发展，走生态化发展之路。
　　2018年，旬阳县（现旬阳市）政府将拐枣树王确定为“古树名木”予以保护。县林业局出资，将拐枣树王因遭受山洪冲刷悬空的根部围了起来。
　　目前，旬阳拐枣种植面积达40万亩，种植规模居全国之首。
　　“拐枣盛果期亩产1000公斤左右。拐枣酒、拐枣醋等深受当地群众喜爱。”旬阳市林业技术推广站站长向甲斌说。
　　“我家有10多亩拐枣树，年收益近4万元。”白柳镇柳村社区居民梁延政说。
　　2023年初，旬阳市政府与中国经济林协会签订协议，在旬阳共同建设“中国拐枣之乡”。旬阳已开发出拐枣酒、拐枣醋、拐枣饮料、拐枣茶等系列产品。2023年，旬阳拐枣产量12万吨，实现销售收入2.8亿元。
　　“陕西泸康酒业拐枣原浆酒项目、陕西康健生物科技有限公司保健食品项目建成后，年产值可超10亿元。”旬阳市拐枣产业发展领导小组副组长王成书说，“在旬阳，漫山遍野的拐枣树镌刻下岁月，留住了乡愁，生长着幸福，也让旬阳在旅游康养产业发展等方面大有可为。”
　　（据《陕西日报》）