一大早，陕西省城固县文川镇毛家岭村村民闫小荣的家庭农场就热闹了起来。闫小荣和妻子将一捆捆秸秆放入碎草机，粉碎后与精饲料混配。牛栏里，健壮、洁净的牛群悠闲地吃着新鲜饲料，甩着尾巴。阳光洒在牛身上，皮毛油光发亮。闫小荣充满希望的一天就这样开始了。
　　“肉牛的需求量大，养殖风险小，比养猪、养鸡好管理。”今年43岁的闫小荣是毛家岭村的养牛大户，也是文川镇远近闻名的“牛人”。去年，在肉牛市场行情下滑的情况下，他仍然销往湖北20余头牛，纯利润达10多万元。加上果园、粮油的收益，说出来他自己都觉得有点“炫”。然而刚开始，闫小荣养牛的道路并不顺畅。
　　2015年，闫小荣开始从事肉牛养殖和繁育。刚开始投料时，由于投喂的细料多、草料少，导致两头牛因食量过大死亡，直接损失1万多元。从那以后，他开始认真钻研起养牛的技术要领。他一边买书自学，一边向当地畜牧兽医站技术人员虚心请教。很快，他就掌握了养殖肉牛的繁育、喂养及疾病防治技术。
　　有了技术的保障，闫小荣家肉牛存栏数从10余头发展到了如今的40余头。在他悉心照料下，肉牛个个膘肥体壮、毛色鲜亮。现在，闫小荣有饲料机2台、饲料配送车1辆、建设大型养牛厂房1处。
　　一头牛一年能消耗2吨草料，40多头牛近一年就需要近100吨草料。为了解决这一问题，闫小荣先后承包了村里30多亩土地种植水稻、玉米。他用地里产生的秸秆当草料，既能减少精料的投喂量，降低了养殖成本，还能提高肉牛品质。
　　“秋冬天草料用量大，村民经常会给我送秸秆来。”闫小荣说，现在村里产生的秸秆几乎都被他“收入囊中”，他还经常收集牛粪送给农户给农田果园增肥。
　　（冯诗洁曹小春）