“我今天主要讲整枝打杈。你们看我的芸豆，采取的是密植种植，一个坑种3棵。根部的杈子要打掉，30厘米以下尽量不要让其结芸豆。这样做有两个原因，一是低于30厘米处结的芸豆，会触地打弯，卖相不好；二是底部结了芸豆通风透光差，会影响光合作用。”5月13日下午3点，山东省平邑县卞桥镇杨庄村农民唐义强正在自家的芸豆大棚里，用手机直播，教大家如何种好芸豆。53岁的他边说边示范，激情四射。直播间里，粉丝边听边看边问。
　　直播时，唐义强穿件粉红色T恤衫，背上印着“乡村牛哥”4个字。为什么叫这个名？原来2014年有篇报道，写唐义强靠种瓜菜买了辆50万元的轿车，标题用了“乡村牛人”4个字。于是，唐义强便给自己取名“乡村牛哥”。
　　“乡村牛哥”在网上火了。他说，火是很偶然的。2018年10月，唐义强种的秋延迟西红柿质量好，红彤彤一片很好看。看别人在快手上显摆秋季的丰收，他也拍了一个。结果没想到关注的人不少，不断有粉丝问他是咋种的。从那时候开始，唐义强慢慢养成了个习惯，那就是每天花费两三个小时，或拍个段子，或在网上直播一会儿。
　　唐义强的粉丝，在快手上有34.1万，在抖音上有4.1万。“我的100亩大棚里，有农民最常种的黄瓜、辣椒、西红柿、甜瓜等，直播都是在讲种植技术，所以我的粉丝中至少有30多万是种菜种瓜的农民。这些农民遍布全国各地，连俄罗斯都有，是位东北跑过去种菜的农民。”他说。
　　唐义强说，他搞直播、发段子，内容主要分两种，一种是展示成果，让农民看看他的瓜菜，以便有更多的农民跟着他学；一种是讲技术，让农民学会如何更好地种瓜菜。
　　直播和拍视频时，唐义强干什么便说什么，种什么便讲什么。他和农民讲选种育种，讲用肥用水，讲整枝打杈。他自家大棚种的芸豆结成墙，亩产达到1.2万斤；黄瓜亩产能达到5万斤。他在网上说自家的产品和产量时，他的粉丝没人不信，因为他们跟着唐义强学到的技术很管用。粉丝不论老少，在网上都称他为“牛哥”。
　　（据《农村大众》）