每个奶牛都佩带电子耳标和电子项圈。 日前,26岁的王一鸣走在高大宽敞的牛棚里,看着一头头奶牛安静地吃草、喝水、蹭痒。这个名叫山东一鸣牧业有限公司的奶牛养殖场,建在临沂市兰山区方城镇,现在牛存栏量是2600头。
2017年,王一鸣从青岛农业大学动物科学专业毕业后,回到家帮父亲养牛。2020年,年近60岁的王春彦觉得儿子养奶牛比自己强,就养殖场交给了王一鸣。
为生产好奶
让奶牛吃好喝好心情好
“让奶牛产奶稳产高产,质量好,是个系统工程。”王一鸣说,“这个系统工程包括方方面面,简单说,就是要让奶牛身体棒棒,吃好喝好,浑身舒服心情畅。”
记者从一些细节、环节上,领略了王一鸣是如何让奶牛们舒服的。
以前奶牛场给牛拌料,是按袋估计着加,大袋小袋都是求个大体上差不多,至于到底差多少,不好说。现在拌料有配料单,系统按单子给出的数字,每种东西加多少都是定数,有的精准到克。牛吃得营养科学,牛奶的量与质那就有保障了。
牛棚建在小山顶上,四面通风,利于空气流通。冬天气温低时,饮水槽里的水温过低,奶牛不愿喝,喝水少,料便也跟着吃得少,产奶当然就低了。2021年冬季来临前,王一鸣给饮水槽装上了加热设备,不管多冷的天,奶牛随时都可以喝上适口的水。
奶牛不太怕冷,但怕热。温度高了,它们吃不好、喝不好、休息不好。以前高大的牛棚里虽然安了一排排大大的风扇,可气温超过30摄氏度时,它们还是感觉很不爽。2021年春天,王一鸣在牛棚里安了喷淋,气温达到30摄氏度,5分钟喷一次;超过35摄氏度,3分钟喷一次。喷淋过后,风扇的风把奶牛身体吹干,将其体内的热量带走,让它们清凉度酷暑。
牛喜欢蹭痒,王一鸣就在牛棚里吊起一个个巨大的牛体刷。奶牛们吃饱喝足,迈着悠闲的步子来到牛体刷边,浑身这里蹭蹭那里蹭蹭,闭着眼享受那种真正蹭痒的感觉。
为精准养殖
让“电子眼”代替人眼
2021年,王一鸣新建了挤奶大厅。之所以要建新的,是因为以前的挤奶厅机器老旧,10分钟只能挤奶20头牛。更重要的是,那种机器挤奶时,挤干净了还继续有吸力,要靠人工观察,及时把挤奶杯拿下来,要不然就会发生“过挤”,导致奶牛发生乳腺炎。奶牛一旦有了炎症,一个星期内所产牛奶都不合格,还要花钱治疗,损失就大了。新挤奶大厅的机器,10分钟可挤50头牛,而且是靠流量、流速来判断是否挤完,挤完了,挤奶杯自动脱离,不再发生“过挤”。
以前挤奶时,都是人工计挤奶量,以此来决定奶牛的营养搭配;挤奶过程中,还要人工观察奶牛是否身体有异常情况。现在,每头奶牛的耳朵上都有电子耳标。挤奶时,机器自动识别耳标,记录每头牛的挤奶量,并对出现异常情况的奶牛进行预警。
奶牛的脖子上,现在都套着电子项圈,对它们进行24小时监控,包括它们吃了多少料、反刍多少次、走了多少步。有了电子项圈,哪头奶牛出现异常,电脑一报警,兽医很快就赶过来查看。王一鸣说,这种24小时监控,叫“系统揭发”。有了“系统揭发”,王一鸣的奶牛场有了两种任务单,都是根据数据定下来的。一种任务单是哪头牛出现采食等异常,需要兽医就近观察;一种任务单是哪头牛发情了,需要配种。(据《农村大众》)