本报渭南讯（全媒体记者陈小文）近日，记者从陕西省渭南经济技术开发区召开的新闻发布会上获悉，2021中国（渭南）首届酵素与健康产品博览会将于5月12日至14日渭南市经济技术开发区举行。
　　本届2021中国（渭南）酵素与健康产品博览会由中国生物发酵产业学会和渭南市人民政府共同主办。
　　中国生物发酵产业学会副理事长王洁表示，中国酵素城作为中国生物发酵产业协会和渭南经济技术开发区管委会合作共建的国家级生物发酵产业特色区域，现有各类酵素企业近70家，尤其是已经建成投产和即将建成投产的14家生产企业，是全国产业聚集度高、生产规模大、品牌影响力强的酵素产业示范园区。在这里举办首届渭南酵博会，对推动渭南经开区酵素产业发展、打造中国酵素城品牌具有重要意义。本次渭南酵博会将成为产品多元化展示的一场盛会。
　　据了解，首届渭南酵博会以“新产业、新机遇、新发展”为展会主题。聚焦“高、新、优、特”发酵产品和功能性食品及日化产品，积极打造全国酵素及大健康产品展示交易平台、全国酵素产业高质量发展的研讨平台、全国生物发酵技术成果的转化平台和全国优质品牌酵素的招商平台。布置展览总面积近2万平方米，分为6个展区115个展位。其中室内展区3个，室外展区3个，标准展位100个，特装展位15个。分别为：酵素及酵素相关产品展区、中药滋补品、保健品及营养健康产品展区、酵素日化及美妆展区、食品、果蔬加工产品展区、机械及设备展区、特色美食及名优小吃展区。截至目前，本届博览会的报名参展企业已超过80家，参展品牌超过200个。