现在正是葡萄大量上市的季节。然而一些葡萄种植户,却感叹葡萄不但卖不动,而且价格低,利润薄。这是为什么呢?这是因为种植户没有搞明白消费者到底需要什么样的葡萄。
作为葡萄种植户,结合自身特点和区域优势,首先要有市场销售的定位。打算把你种植生产的葡萄卖给普通消费者、还是中端消费者、还是高端消费者,这很重要,因为当你确定了目标消费群体后,才能根据他们的需求、消费特点,生产出符合消费者需求的葡萄,从而实现较好的利润。
笔者也是普通消费群体的一员。大家近一两年在购买葡萄时,感官上认为较好葡萄的标准是:其一,葡萄串上的葡萄大小适中、颗粒均匀较稀疏。如果葡萄串上的葡萄是一个紧凑型,葡萄颗粒一个挤压着一个,大家认为不安全,天然生长的葡萄没有那么紧凑的吧。其二,葡萄果面干净、鲜活。葡萄果面干净,一下子就能激起人们的购买欲望,即使贵一点,消费者也愿意买。
在这里,笔者建议广大葡萄种植户不要再盲目生产了,应该静下心来了解市场需求,生产出符合消费群体需求的优质葡萄。
最后笔者想再补充一句,要想在水果种植业上走得远,要么加入到一些龙头企业、合作社、协会等组织,要么自己为生产的果品注册商标打造品牌,这样才能长久的发展下去,才可做大做强,这既是对自己负责,也是对消费者负责。(梁军锁)