树干涂白　当气温降至零度之前要刮除树干老皮、翘皮，并及时涂白。刮树皮时要把刮下的老皮、翘皮集中烧毁，不要留在园内。涂白剂可用生石灰、食盐、农药渣、大豆黏合剂和水，以1：0.2：0.2：4：3的比例混合制成。这样可有效地抑制冻伤的发生，也可以起到防治病虫害的作用。
 　 根颈培土　幼树要进行根颈培土，培土高度不少于40~50厘米，以防治冻害加重和早春根颈解冻后因冻融交替造成的伤害。
　　幼龄枣树防寒包扎　入冬前要对幼龄枣树苗（6年生以下）进行防寒包扎。防寒包扎的材料最好用棉毡，包扎的高度距地面100厘米以上为宜。幼龄枣树防寒包扎，出售枣树苗既可防止冬季田鼠和野兔危害，又可预防冬季低温冻害发生。
　　适时推迟冬季修剪时间　枣树的冬季修剪时间应在萌芽前结束即可，尤其要避开冬季严寒时修剪。
　　及时清理积雪　冬季下雪后,应及时清扫树盘周围的积雪，减少太阳光反射，提高地温；同时要将枝杈上的积雪扫除，防止雪融结冰冻坏树皮。
　  枣树嫁接苗的防冻贮藏　枣树嫁接苗要在土壤上冻前挖出，经过修枝、分级、打捆后，可在露地挖坑假植或放置在冷藏库内贮存。
　　春季土壤化冻后及时把土撤除，盖上地膜，增温保墒。（沧农）