本报记者 王海明 通讯员 郑科 梅婕
果农晒二维码 晒出高效益
金秋时节,山西省芮城县35.5万亩苹果喜迎丰收,采果、运果、销果、购果的繁忙景象随处可见。同时,在微信平台上也掀起了金秋晒苹果二维码的高潮。
“通过扫描二维码,就可看到果园四季管理,可追溯到安全好吃的苹果,我为我的苹果代言。”这是来自芮城果农张引霞的微信朋友圈。张引霞所晒的二维码是一种溯源品牌,只要是中农乐果业科技集团的生产指导户,就拥有一个唯一的中农乐溯源二维码,有二维码的苹果代表着,这个苹果的全部生产过程都是经过严格监督,而果农通过二维码的展示苹果一般比普通果的价格至少高出2-3毛钱/斤,并受到客商及消费者的青睐。
苹果配上“身份证”上市受追捧
2015年,中农乐开始构建果品安全溯源体系,在安全溯源的过程中,要求会员户严格登记果品安全生产手册,包括从果树发芽到苹果上市,整个生产过程中的施肥、喷药、采摘、检测、分级、包装、入库等各个管理环节,严格三级监控,详细记录,并经中农乐“千乡万村”APP果业科技互联网综合服务平台,将生产的每个环节及监管数据逐一上传记录,最终生成专属于生产者本人的二维码。
去年,经过近百户果园试验,有身份证的安全溯源的品牌一进入市场便受到消费者的追捧,并通过高品质赢得了客商及各大电商平台的依赖。
采用果品安全溯源体系 苹果销售不再愁
今年3月份,“一条对‘运城苹果’的差评所引发的‘追溯’行动”一文在全国各大媒体争相报道,因种种原因苹果分级不严格而导致中农乐苹果在京东平台受到差评,根据这个“有身份证”的苹果上的二维码,追溯到这箱被“差评”的苹果的生产者——陌南镇杜国民。这个果农也因此被很多人熟识,但更多人对他的熟识却是因为他的高品质的苹果今年开始“摆谱”了,在销售上他有了自主权,自己的苹果卖多少钱自己说了算。
10月中下旬,很多果区苹果开始进入销售阶段,果农杜国民的苹果早早就被客商“盯”上了。在今年苹果低迷的情况下杜国民不卖苹果,却多次打电话到中农乐果品贸易公司三问中农乐:“我的苹果能不能卖?什么时候卖?卖多少钱?”
杜国民是通过果品安全溯源体系做了第一个吃“螃蟹”的人,并吃到了“肥螃蟹”。2016年,杜国民大胆对果园进行改造间伐,在管理上狠下功夫,今年不仅果个大,苹果含糖量平均都在17°以上。不仅如此,通过杜国民的带动,周边近十户果园完全根据杜国民的“路数”,按照中农乐果园标准化方案进行管理,加入到中农乐果品安全溯源户的行列,今年果品产量与品质有了大幅提高。
果农苹果入库缘何专挑这家
现在,正是苹果采摘入库的高峰期,陌南有家果库成了香饽饽,大批果农都涌向这里,原因很简单,这里果库的苹果要比周边果库卖价高两毛钱。这里就是陌南中农乐会员专属冷库。只要进入这里,苹果必须进行严格分级、挑选、包装。
2015年,中农乐芮城陌南工作站开始对部分试验示范园实行统一组织管理、统一采后入库、统一出库销售,每斤均以3.5元卖出高价。今年,来自云南、广州、四川等各地客商奔着中农乐会员专属冷库,以高于市场价格购买这里的有身份证的苹果,因“有身份证”的苹果品牌的建立让果库也成了品牌库,让专属果库生意异常火爆。
“陌南模式”以点带面遍地开花
近日,中农乐已将数百万枚印刷好的二维码,发放到分布于晋、陕、豫等地区数千户果农手中。这些二维码,给果农带来了高效益。
“陌南模式”是当前果业瓶颈期,实现规模化、标准化、组织化、市场化、效益化的一种良性模式。它以中农乐企业为主体,以果品安全溯源为主导,以中农乐三级服务网络体系和千乡万村APP互联网体系为支撑,通过标准严格的技术规程与监控,贯穿溯源、生产、销售等环节,让科技人员、果农、市场的利益紧密相连,从而实现农户的组织化管理、果品的标准化生产和安全溯源保障,较好地解决了果农与市场维系的核心问题。在果品安全溯源平台的大背景下,“陌南模式”为果业发展带来了新的契机,对果业发展具有广泛的借鉴意义。