刘兴健介绍“草木共生”模式

　　“草生栽培”已经耳熟能详，那你听过“草木共生”吗？
　　来到台湾果农刘兴健实践“草木共生”的果园，草相多元，高度仅及膝，绿意盎然不杂乱；细看土壤，很久没下肥料，却黝黑肥沃又松软，果树也欣欣向荣。
　　草木共生可说是草生栽培的进阶版，刘兴健说，只要比草高的木本果树通通适用此法。留草的好处非常非常多，可以保湿、吸热控温，制造有机质，又可以水土保持。下大雨时，泥土不会流失。如果没有草，不管下了什么肥料到土里，大概百分之七、八十都会流失掉，尤其是山坡地。
　　现在推广的草生栽培，是种绿肥撒种，种田菁、油菜、笤子等等，长起来以后就割掉，变成肥料。但是草生栽培有个缺点，你要花很多时间去割草，割草也是成本。“草木共生”不用种，都是自然生长的草。不需要割草，只用“碾压”的方式。要进园工作前，就开搬运车绕一圈，把草都压平，就好了。这会有一段阵痛期，就是刚开始要忍耐让草长得长一点，大概要到腰部，压下去才会倒。你压个几年以后，草就长不高了，就像人一样，老了就长不高。
　　草长得越长、质地越软，就可以压得更贴近地面。压平以后，伏倒的草就慢慢腐烂掉，成为最好的“粗有机”来源。其实现在的土地，问题不是肥料不足，而是“粗有机”不够，就是粗纤维的有机质。翻开土表，看到下面有很多小生物在跑了吗？还有肉眼看不到的微生物，它们就会去分解粗有机，吃下去再排出来就是肥沃的腐殖土。
　　通常农民会怕这么多草引来害虫，但只要草相够多元，各种草都有，就什么虫都来，会互相制衡。也不用太担心虫会来吃树上的东西，虫有草可以吃，它也懒得上树。草是农民最恨的东西，但是喷除草剂，会对土地造成莫大的伤害。不只是草死掉，里头所有的生物都死掉，这块地也就等于死掉了。连草都活不了，还能种出什么好的东西？不可能的。
　　“土地如果失去了制造植物所需养分的能力，就要额外补充很多东西下去，成本反而增加。像我们现在根本不用花钱去买有机肥料，让草自己去制造就好了。把农民最恨的东西，转变成了最有利的东西。”刘兴健说。（蔡佳姗）