韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。这一说法有一定依据但是不太准确。东南大学营养科夏朋滨认为，水果和蔬菜确实可以降低患癌风险，但从目前的研究来看，梨与其他种类的果蔬相比较并没有明显的优势，无需将其奉为抗癌灵药。要想预防癌症，根本的还是要注意均衡营养，避免肥胖，减少对污染物的接触。而单纯想靠任何一种食物来预防癌症都是不现实的。致癌与防癌都是综合因素，不能单纯看一方面。
　　夏朋滨指出，其实饭后吃梨，不是很科学。像梨这样的水果，建议最好是空腹时生吃，可放在两餐之间。另外，梨可祛湿下火，但是有些人却不适合多食。由于梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，因此脾胃虚寒、畏冷食者，还有小孩和老人应少吃。梨含果酸较多，胃酸者不可多吃。梨含糖量较高，糖尿病者当慎食，腹泻时也尽量不吃。（刘敏 杨彦）