近年来，很多水果的口感都越来越甜了，很多人开始质疑水果的甜度越来越高，会不会是商家往水果中注入了糖水。另外，也有关于水果打糖水的图片或视频在网上疯狂传播过，难道事实真的是这样吗？为此近日笔者进行了调查。
　　为水果注射糖水得不偿失
　　水果的甜主要是来源于水果中的糖，而且甜的程度与很多因素有关，如水果的成熟度、种植水果的光照环境、水分是否充足等，这些因素都有可能会影响到水果的甜度。很多时候，消费者买到的水果并不是很甜，而过几天之后会发现甜度增加，就是因为水果成熟度增加而引起的甜度的变化。
　　由于完全成熟的水果虽然味道更加甜美，但是在运输的途中会更加容易出现腐烂现象，所以商家为了追求更高的经济利益，往往会在水果七八分甚至是五六分熟的时候，就开始采摘，所以消费者很多时候买到的水果都不是完全成熟的水果，其甜度也就没有那么甜。那么，为了增加水果甜度，给水果打针的方法是否可行？
　　其实，水果在储存和运输的过程中对于周围环境的要求是非常严格的，因为水果中的水分和糖分比较丰富，特别容易滋生细菌，所以即使是不小心对水果造成了机械性的损失，水果也会很快腐烂掉。因此，给水果注射糖水还会加快水果腐烂变质的速度，从而损害果农或者水果商的经济利益。既然如此，还有谁会如此大费周章地做一些损人不利己的事情呢？
　　水果为何会越来越甜？
　　如今的水果之所以会甜度越来越高，最主要的原因其实在于果农对水果的培育。因为水果甜度比较高的品种较受消费者喜爱，且这些品种的水果销量十分可观，因此带给果农的经济效益也比较高。所以在一代代的果树培育过程中，在消费者口味和果农有意识地选择育种中，甜度高的水果越来越多。随着科技的进步，果农还从国外引进了不同品种的水果，也是口感比较好的果树品种，所以现在很多水果口感都越来越好，甜度也越来越高。(王桂真)