提高果品质量　氨基酸是组成蛋白质的基本单位，分子量小，可以被作物直接吸收；具有修复细胞创伤，解毒作用；同时有机肥养分供应缓慢，利于糖及营养物质的积累，可以和叶面肥的效果相媲美。
　　提高果重和产量　氨基酸肥料养分丰富，均衡而平稳地供给果树生长发育，增强光合作用，能满足果树高产对养分的需求。据红提葡萄试验，每株用氨基酸有机肥2斤，增产25.9%。单果重提高13.5%，单产提高73.7%。
　　促进新梢和叶片的生长　试验表明，施用氨基酸肥料新梢长度增加25.1%，百叶厚提高52.9%，百叶重提高14.7%。田间观察，用氨基酸有机肥的果树叶片浓绿，芽体饱满，树体生长健壮，病害少。
 　 改善土壤理化性状　氨基酸有机肥中有机营养丰富，有机质、腐植酸能改良土壤，促进团粒结构的形成，疏松土壤；有机养分流失少，保存于土壤中，提高土壤肥力。根据葡萄田试验，收果后撒施氨基酸有机肥，每亩170斤，不仅葡萄产量比对照高，土壤理化性状也有所改善。（中果）