氨基酸肥料是近年来新兴的一种高科技高品位肥料，它是利用粮食深加工发酵工业的下脚料，经调试、浓缩、配制，采用先进的生产工艺喷浆造粒而成。因该类产品富含发酵提取过程残留的氨基酸、有机质、腐植酸和无机营养，故称为含氨基酸肥料。
　　氨基酸肥料养分全，营养丰富，既有无机营养氮磷钾及中微量元素，又含有机成分、有机质、氨基酸、腐植酸。进入市场来，其效果不仅在小区域试验中得到验证，而且在国内南北果区大面积推广应用中也获得用户一致好评。氨基酸作为构成蛋白质的最小分子存在于肥料中，有易于被作物吸收的特点；亦有提高施肥对象抗病性，改善施肥作物品质的功能。补充植物必需的氨基酸，能刺激和调节植物快速生长，促使植物生长健壮，促进对营养物质的吸收。增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进植物根系发达，加快植物生长繁殖。（百科）