谷雨时节，黄河西岸的陕北高原上，繁花似锦，正是海红果花盛开之时。地处陕蒙晋交界的陕西省榆林市府谷县，种植海红果已有千年的历史。如今，随着府谷海红果产业链的延伸，当地农民增收的路子也越走越宽。
　  由鲜食到加工，海红果成了“致富果”
　　府谷县墙头农业科技园区书记李桂峰告诉笔者：“陕北地区无霜期短，其他果树很难生长，只有海红果能在这里生长繁衍。过去，海红果主要是老百姓自产自销，如今更多是用于深加工。”府谷县已开发出的海红果产品主要有果酒、饮料、果脯、脆片、果丹皮等，其中果酒和白兰地这两款产品具有自主知识产权。府谷县现有聚金邦、环渤海、钙力达等9家海红果加工企业，年平均消化海红果2.5万吨，约占总产量的70%。
 　 针对特定人群，加强技术研发
　　海红果营养丰富，钙含量是同等质量山楂的2.7倍、苹果的7.37倍。中国农村技术开发中心调研室副主任王强建议：“要加强海红果保健功能、营养价值的研究，针对不同需求人群、区域和消费方式，开拓市场。”
　　府谷人看准了海红果加工品针对特定人群的市场定位，为了满足市场需求，技术研发至关重要。“我们重视新产品开发，更要重视‘产学研’合作。”府谷县聚金邦农产品开发公司董事长刘子贤告诉笔者，“目前，公司已经与陕西科技大学、陕西农产品加工技术研究院成立了海红果研发中心。”按加工需求，定向选育
　　“随着产业的发展，海红果的品种选育、高效优质培育技术研发等方面，需要政府指导和企业参与。”中国林业科学院副研究员董凤祥告诉笔者，“可以针对果树的适应性、树形以及果实的大小、颜色、风味等性状，尤其是针对果实加工进行定向选育。此外，果树的苗木也要引起关注，在砧木方面，矮密栽培至关重要；在种苗培育方面，要开展果树病毒调查，为将来做脱毒苗组培繁育、工厂化育苗打下基础。”
　　海红果耐旱、抗寒、耐薄、病虫少、管理简便、适应性强，也正因此，目前府谷的海红果几乎接近野生，虽然可以说是绿色产品，但是仍需种植管理技术和全产业链整体发展来支撑。王强建议：“要抓住每一个能产生效益的点，将海红果‘吃干榨净’。”（王澎）