陕西 ■ 姚让利
　　结婚酒宴，古称婚宴。它是中国各民族普遍流传的风俗。其始于氏族公社解体、私有制产生而引发部落战争之后，胜利者掠夺战败者为奴隶，被作为胜利品的女子，有的被战胜者纳为妻室，成亲时，当事者往往备有丰盛酒肉酬谢同伙们。这就是婚宴的起源。
　　《礼记·昏仪》记述：“妇至，婿揖妇以入，共牢而食，合卺而醑，所以合礼同尊卑，以亲之也。”《礼记·曲礼》则说：“为酒食以召乡党僚友。”前者说新郎们行礼接新娘入洞房后，共食祭礼的三牲（指祭祀用的牛、羊、猪三牲，后来也泛指祭祀用的肉类），夫妻饮合欢酒，以示相敬如宾，缔结永好，后者言明备酒招待邻里亲朋。合起来则说明夫妻关系才算正式成立。《礼记》是我国最早的一部婚俗著述，但它记述的已不是抢亲时的婚宴，而是其后的正常婚嫁了。我国至今仍沿袭此俗，即使双方领了结婚证，不办结婚酒宴，人们总认为他们还未正式成亲。
　　新郎、新娘在婚礼上喝“交杯酒”是婚礼上的重要仪式之一。喝交杯酒的习俗是我国古代婚礼礼节“合卺礼”的演变。“合卺礼”始于周代，《礼记·昏仪》记载：“夫妇共牢而食，合卺而握。”“合卺”其实就是把一瓠瓜(形状像葫芦，只有一个大肚，比葫芦大)剖成两个瓢叫“卺”。举行结婚仪式时，新郎新娘各执一方即用酒漱口，就叫“合卺”。所以人们以合卺为结婚的代称。此风俗演变到后来为喝“交杯酒”。
　　古时女子嫁到男家，主要的婚礼仪式就是行“合卺礼”。
　　新婚夫妻一同进酒，为什么要用瓢盛酒呢？因匏味苦而酒亦苦，饮了瓢中苦酒预示着婚后夫妻也会同甘共苦，患难与共。同时，也象征着夫妻二人如同此瓢一样，合二为一，紧紧地拴在一起了。又因“匏”是古代八音乐器之一（“匏土革，木石金，丝与竹，乃八音”，引自《三字经》），它又含有音韵调和之意，故“合卺”又示意新娘新郎婚后应和睦协调，结为琴瑟之好。
　　到了南北朝时，行“合卺礼”又增加了在两个瓢把上连上丝带，寓意两人相爱拴在一起，永不分开。到了唐代开始用杯代替瓢作为酒器。
　　到了宋代，破匏为二的酒具改为两只木杯。新娘新郎同饮之后，掷杯于床下，若两杯一仰一合，意味着男俯女仰，天覆地载，阴阳和谐。宋代以后，合卺之礼演变为新婚夫妻由用酒漱口改为共饮交杯酒。
　　“合卺”和饮交杯酒都离不开彩线，也就是用红或绿的丝绳绾成同心结系于瓢柄或杯足。此后，由这条彩线衍变出“拴线”仪式。唐代由此习俗产生了“千里姻缘一线牵”的俗语。
　　清朝末期，交杯酒仪式已发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三个部分。如今的婚仪中，“按杯于床下”之礼已被革除，“攥金钱”则为“掷纸花”所代替，惟“交杯酒”之礼仪仍然实行。
　　到了民国的时候，用彩绸或彩纸把两个酒杯联接起来，男女相互换名，各饮一杯，象征此后夫妻便连成一体，合体为一。
　　今天，青年男女的婚礼上，交杯酒是必不可少的，但其形式比古代要简单的多。男女各自倒酒之后两臂相勾，双目对视，在一片温情和欢乐的笑声中一饮而尽，寓意永结秦晋之好。