答：葡萄病菌虫卵一般在老皮下越冬，3年生以上大树要剥除老皮，减少越冬病虫，让树皮裸露在阳光下，有利于紫外线消灭病虫，剥掉的树皮要集中销毁。葡萄枝蔓在越冬之后，都会带着去年未彻底消灭的病菌，如果不及时消灭,将会引起病虫害，严重影响葡萄产量和品质。所以，当老翘皮被剥掉后要及时喷布一次清园药剂如石硫合剂等。