在西安，长安区的草莓占到了西安草莓种植面积的80%左右。周末到长安采摘草莓，已经成为西安市民的休闲方式之一。几年前，随着草莓市场的走俏，不少西安人开始学习草莓种植技术，建起了大棚，种起了草莓。
    近日，笔者来到位于长安区引镇的西堡子村，这几年几乎一半农户都在自家地里种起了草莓。“我们家现在种了5个大棚，也就是5亩地，一年收入在15~20万元，收入都还不错。”草莓种植户吴洪武说。
    2014年，为了鼓励农户种植草莓，长安区政府还出台了专门的补助政策，每一个新建大棚可以享受财政补贴8000元，于是，越来越多的农户加入到草莓种植的行列来，也涌现出了越来越多的草莓种植合作社和企业。
    据了解，长安区深冬草莓产业目前面积1.2万亩，年产量2万吨，年产值达8亿元。
    “提质控量”应对市场饱和
    如今，随着种植户增多，种植面积增大，深冬草莓已成为长安区的特色产业，2014年12月，长安草莓正式成为国家农业部认证的地理标志农产品。不过，由于担心未来有更多的种植户加入，导致草莓市场供大于求，长安区提出了“提质控量”的应对办法。
    西安市长安区农技推广中心副主任何昭介绍说：“提质就是要提高草莓的品质，从种苗新品种引进、种苗繁育以及病虫害绿色防控、宣传推介等方面提高草莓的质量和影响力，控量就是控制草莓的种植面积，防止草莓滞销，形成恶性竞争，降低群众的收益。”
    2016年开始，长安区政府停止对新建草莓大棚的财政补贴，加强对草莓种植的绿色防控和全程检测。在西安润物种养殖合作社，笔者注意到，43个草莓大棚全部采用对农药残留物非常敏感的蜜蜂来授粉，当天上午，长安区农检中心的流动检测车来到这里，对棚内的草莓进行随机抽检，结果显示，抽取的15个草莓样本农药残留全都没有超标。
    走访中笔者了解到，为了在相对饱和的市场中闯出新路子，一些草莓种植企业、合作社和家庭农场一直在尝试新的品种，也收到了不错的效果。西安润物种养殖合作社负责人王博说：“去年，合作社引进白雪公主、京桃香、京藏香等草莓新品种，每个品种都有不同口味，能满足消费者不同的口味需求。”
    转变经营思路 拓宽销售渠道
    而长安区的悠然生活农庄，则专门打造针对高消费人群的酵素草莓。种植草莓的土壤是由草炭土、有机肥和油渣按照一定比例配成，滴灌的水中加入专门制作的酵素，通过生物技术防控害虫。由于酵素草莓色泽红润、口感香甜，种植方式又很特别，一下子就吸引了不少客户前来采摘品尝购买，一斤可买到150元。“通过网络销售、微信销售，有固定客户群，已经销往北京、上海、深圳等地。”悠然生活农庄负责人杨艳说。
    在长安区西太路边，今年23岁的王江玲去年大学毕业之后，没有选择在大城市找工作，而是回到了父亲的草莓园，接手了草莓园的经营，并且改变过去父亲的经营思路，申请成立了印象袁家家庭农场。“我回来之后就建议不要在路边卖了，主打采摘。既节省成本，又能让客户体会采摘的乐趣。这建一块大草坪，采摘完了，春天可以放风筝，夏天有帐篷、房车、露营都可以。”印象袁家家庭农场负责人王江玲说。
    和王江玲一样，家住西沣路边的翟文波也在想着法子创新草莓经营思路。陕西亿果农业发展有限公司负责人翟文波说：“每年基本上一个棚损失草莓300~500斤，因为到了5月份以后，温度一上升，草莓果皮比较薄，不耐运输，不耐保存。”
    之后，翟文波就低价收购5月份的草莓，做起了草莓酒，且已经销售到浙江、广东等地，年产值达到400万元。平时，他还通过网络直播为大家介绍草莓种植的经验和销售渠道，他筹备建立的全国草莓农资交易平台也即将在今年5月份正式上线。
    虽然草莓种植的管理和技术还有待进一步提升，但当地政府和农户真正把草莓种植同未来发展联系起来，草莓便有了更广阔的市场和前景。（马晋丹卫向阳）