12月17日，“2016中国新农业盛典”在浙江杭州举办。会上，深圳“百果园”董事长余惠勇结合亲身经历与切身体会，告诫种植户或企业在进入水果行业之前要充分认识到水果种植业的风险，做到不盲从进入，进入前未雨绸缪。
    品种风险
    ①是否选择了合适的品种。种植业往往从种植到盛产的周期较长。如果以当时市场某品种的销售状况来选择品种的话，往往等果树进入盛产时市场已完全改变。因此品种选择一定要有前瞻性。②是否选择了合适的地方。每个品种都有它对气候、环境的最佳要求，如果品种特性与种植地的气候、环境不相宜，往往导致种植成本过高或品质太差，甚至彻底失败。
    结论是：品种错，满盘输。
    技术风险
    ①由于市场对果品的需求已经从数量型向品质型转化，在种植上就要求果农从单纯追求产量向追求内外在品质等方面发展。②农业技术涉及到从品种选择到肥培，从植保到灌溉，从整形到产后采摘，从包装到保鲜等各个环节。其中任何一个环节失误，都有可能影响最终效益。③我国各大院校、各科研院所，均偏向单一技术的研发，导致整个果业技术的综合运用相当薄弱，根本无法支撑我国果业的快速发展。    
    结论：很多果业企业在技术方面靠自身摸索，走了许多弯路。
    管理风险
    ①在我国，果品的规模化、集约化生产处于刚刚起步阶段，尚无经验可谈。由于国情不同，国外的经验很难被有效借鉴。②由于我国果业劳工素质普遍低下、组织观念淡薄、小农意识浓厚，给集约化果园管理带来难题；我国果业生产的社会分工和社会化服务相当落后，果业生产所涉及的方方面面都必须企业自身去解决，果业管理者的负荷加重。③在我国，管理成功一个种植企业，管理者所付出的心血比一些先进和发达国家要多得多。
    结论：管理上不去，一切都是空谈。管理风险占整个果业风险的一半比重。
    市场风险
    ①“水果金、水果土”的水果特性决定了大规模营销的市场风险。②水果种植与水果营销对企业人才、企业管理、企业资源的要求不同。因此，能够同时将大规模种植与大规模营销都做到优秀是相当难的。③种植企业，特别是大规模种植企业，无法将市场营销做到优秀，从而无法保障良好而长久的收益，是种植企业面临的又一大风险。
    结论：卖不好，一切都是枉然。
    资金风险
    ①由于对技术落实所需投入预估不足，或因技术失误，或因自然灾害，或因市场变化等，造成了预估收益与现实收益落差太大，种植企业往往出现后续资金不足现象。②国内金融机构对种植业的资金扶持相当薄弱，导致种植企业在资金不足时很难依靠金融机构解决资金不足问题。③资金不足将导致种植企业无法保障技术措施的落实，从而导致无法生产出有竞争力的果品，进而导致无法盈利，无法盈利又导致资金投入不足，从而形成恶性循环，最终导致失败。
    结论：资金不足是目前国内种植企业失败的重要原因之一。（余惠勇）