答：苹果园中施用有机肥，施用量应达到“斤果斤肥”或“斤果二斤肥”的“平均适量水平”经验标准。一般每生产100公斤果实需要施用氮1.7公斤，磷1.5公斤，钾1公斤。氮、磷、钾的适宜比例幼树为1:1:1或1:2:1，初挂果树1:1:1，结果树为1:0.5:1.2，衰老树为2:1:1。化肥与有机肥配合施用，有机肥作为长效肥，能延长和提高化肥肥效，对化肥中的有害物质（如磷肥中的重金属）有一定的吸附作用。