■本报记者 贺辉 陈永斌
    7月21日，由中国科技新闻学会科技报分会组织开展的全国科技报刊社长总编山西行采风活动正式启动。当天，采风团一行50余人在中国科技新闻学会科技报分会秘书长李时夫的带领下，走进最具中华民族特色的酒庄——山西戎子酒庄有限公司，详细了解了中国葡萄酒源远流长的历史，切身感受了戎子酒庄独特的文化气息以及科技创新给企业带来的发展和巨大变化。
    当天下午，在戎子酒庄董事长张文泉的陪同下，采风团一行先后参观考察了戎子酒庄、酿酒葡萄种植基地、生产车间、黄土窑洞瓶储车间、地下酒窖橡木桶车间、戎子书院和戎子文化广场。考察期间，大家不时驻足与企业负责人交流，了解产品应用方向、市场占有率、科技创新亮点等情况，并对这些优秀成果给予充分肯定。
    据了解，该公司成立于2008年8月，戎子酒庄旅游景区是该公司全力打造的以葡萄酒文化旅游、农业生态观光为核心的戎子文化旅游观光风景区，旅游园区总面积达65万8千平方米。
    记者在采访中了解到，企业的发展源于不断的科技创新。通过自主创新、营销创新、管理创新和文化创新等，该公司建成了首家省级葡萄酒技术研发中心，为酒庄提供新产品、新工艺、新技术的研发，并聘请30余名国内外知名专家学者为酒庄提供技术支持和指引，同时与西北农林科技大学葡萄酒学院、江南大学等9家科研院校建立了长期合作关系，在科技创新中确保行业领先、追求卓越和持续发展。该公司通过科技创新，先后研发出戎子、小戎子、戎子鲜酒3大系列17款产品，获得了17项国家专利，产品获得各种国际品评赛奖项30余次，酒庄获得各种荣誉奖项50余次，相继打造了28家专卖店，1000余家合作经销商。截至目前，该公司产品已覆盖全山西省，并销往海南、浙江、福建、甘肃、河北、广东等地，同时已走进香港、澳门和泰国、韩国、美国等发达地区和国家。其中，戎子鲜酒系列产品被鉴定为“国际领先水平”，2015年戎子葡萄酒在全球第一大国际葡萄酒比赛——柏林葡萄酒大奖赛上获得“三金一银”的佳绩。
    据张文泉介绍，企业在自身发展的同时，也大幅度提高了当地葡萄种植户的收入。为确保酿酒葡萄的品质，该公司为基地农户免费提供架材、苗木、地膜、挖沟、技术、灌溉等支持，同时组建了葡萄种植专业合作社、农民田间学校、培训就业基地等对农户进行专业培训和管理。在葡萄基地管理方面，该公司采取因地施肥、限产限量、实时监控、专业指导、手工采摘以及订单式合同管理的方式，不但确保了酿酒葡萄的高品质，而且彻底解决了农户的葡萄销售难题，大幅度提高了当地农户的葡萄种植收入。
    参观考察结束后，采风团一行与戎子酒庄相关领导召开了戎子酒庄科技创新驱动发展座谈会。会上，张文泉向采风团介绍了企业的发展历史、产品研发和创新成果，媒体负责人围绕企业在自主创新、产品质量等方面的问题进行了提问和交流。在谈到企业下一步的发展时，张文泉说，未来几年，他们将继续走科技创新之路，严控葡萄酒质量关，确保产品高品质，争做行业典范；同时继续以葡萄酒庄园为核心，加快文化园区建设与开发力度，不断完善休闲娱乐设施，进一步提升景区档次，倾力打造中华民族最具特色的酒庄和中国式酒庄游。