中草药 苹果树下套种中草药，要注意以下两点。一是选品类。不是任何中草药都适合套种在苹果树下。要根据果树种植地区的环境来选择合适的中草药种植。同时，要考虑到当地的气候条件和中草药的生长习性。二是注意时期。一般苹果在1~2年的幼树期还没有形成树冠，这时候遮阴度比较小，可以适当种植一些喜光型的中草药。在苹果树冠成型后，遮阴度比较大，可以选择一些喜阴型的中草药种植。
    西瓜 苹果树下套种西瓜在一些地区非常流行，但要注意，套种西瓜的苹果树最好是矮化苹果树，套种时期最好是在1~2年的幼树期。由于这一时期，苹果树的树冠小，遮阴度低，在这期间套种西瓜，不仅可以让西瓜正常发育成熟，还能改善果园土壤营养，达到双赢。
    其它作物 苹果树下还可以套种花生、辣椒、红小豆等。但要注意，这些作物的套种时期在幼树期。相比较中草药、西瓜而言，套种这些作物要相对简单一些，管理也相对容易一些。可以尝试规模化套种。
    苹果树套种模式在一些地方已经开始流行，虽说套种不会对果园造成影响，但会增加果园的管理难度。所以想要套种的果农，不妨先小面积的尝试，若能成功，也可以让果园多出一份收益。（农报）