农药残留不仅严重危害食品安全，也造成巨大生态隐患。日前，由北京弘宝源生物科技有限公司、美国罗格斯大学等联合研发的“蔬菜水果农药残留降解和保鲜技术方法及系列自动装置”通过科技成果评价，该技术已在上海、青岛等地推广应用。北京市农林科学院研究员赵晓燕等专家表示，该项技术突破对部分农残降解达到的指标优于欧美、日本农药残留标准。
    据了解，目前我国所使用的农残降解方法主要是通过去皮、清洗等方式，去除率低，而此次技术突破，通过配套的生物酶降解剂、农残净活化消毒喷剂、内吸型农残洗消液、附膜保鲜剂等，不但能对蔬菜水果降农残，处理过的蔬果的保鲜期还能延长3~5倍。（李禾）