核心提示：蔬菜秸秆处理是设施蔬菜主产区的难题。然而，菜农只知道将其焚烧深埋，这样既破坏土壤、污染环境，又浪费有机质资源。近年来，在有关方面的倡导下，一些企业开始用生物技术的办法来破解这道难题，让菜农摆脱秸秆困扰。
    蔬菜秸秆难利用
    不同于大田作物秸秆，蔬菜秸秆残留病虫害较多。在菜农看来，蔬菜秸秆燃烧值很低，畜禽也都不吃，属于应该抛弃的垃圾，对蔬菜秸秆循环利用认识不足，专门对蔬菜秸秆收集处理更是缺乏积极性。山东省寿光市尝试政府推动蔬菜秸秆收集处理，但是蔬菜秸秆品种多样，具有生产时间的季节性和生产区域的分散性，导致运输成本高，储存难度大；收获季节性强，造成蔬菜废弃物的收集贮运难度大、成本高。
    目前，蔬菜秸秆综合利用可以说是本大利小，社会投资蔬菜秸秆开发利用的积极性不高，蔬菜秸秆综合利用的一些新型技术补贴低、推广难，且项目融资难，制约了蔬菜废弃物综合利用企业的发展。这导致蔬菜秸秆综合利用企业数量少、规模小，龙头型、骨干型企业少之又少。
    腐熟发酵可杀菌灭虫
    蔬菜秸秆氮、磷、钾养分含量比小麦玉米秸秆高，是非常好的生物有机肥原料。”山东沃泰生物科技有限公司负责人说，对大棚作物秸秆一次高温发酵腐熟灭菌和二次低温灭菌腐熟，并植入有益作物生长功能菌群，将实现循环利用。
    具体是将秸秆粉碎，置入滚笼机，通过旋转将粉碎的秸秆漏下，塑料薄膜和塑料绳则被留在滚笼机内自动吐出，实现分选。将筛选好的秸秆料于畜禽粪混合充分搅拌，并加入发酵菌群，不断向池内打氧，发酵的秸秆温度高达70℃，经过两次发酵基本上可以杀灭作物秸秆所带病原体，与此同时，向产品加入作物生长所必需的功能性菌团，与蔬菜秸秆完全搅拌匀，进行避光密封包装。（李纯）