本报实习记者 苏晓
    从2012年起，生猪销售价格持续低迷。直到2015年下半年，生猪销售价格强势回升。目前，部分地区的毛猪收购价为每斤9.6元左右。对于广大养殖户来说，这个价格，也是绝对高价。
    利润创历史高点
    目前，养殖户对猪行情表示乐观，记者在陕西、山西各地了解到，近期猪肉价格连续上涨，一头猪可以赚750元。
    至于每头猪的利润，山西洪洞县一养殖户张学文说，今年之所以能赚钱是因为玉米、豆粕等饲料的价格下降，而目前毛猪的每斤可卖到9.6元，养猪才能有这么多的利润。“这两个月饲料的价格还在下降，这几个月玉米价又降了不少，这样每头猪还能多赚几十块”。同样在陕西多地，目前毛猪价格为9,2~9.6元每斤。
    猪肉价格上涨，在许多养殖户看来，是因为生猪总量减少所致。张学文说，“前几年，政府关闭了一些不合格的养猪场，再加上去年上半年养猪亏得厉害，导致养猪的少了。”
    猪价暴涨的背后
    本应是猪肉消费淡季，但今年却一反常态，肉价逆势上涨，并直逼历史高点。
    中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰分析，“自2013年年底，我们国家的猪肉价格一直很低迷，因为饲料价格上升，猪肉的价格下降，所以一些散户农民逐渐开始放弃养殖生猪。2014年至2015年，猪价开始慢慢上升，主要原因就是供给已经开始不足，所以价格会涨得比较高。”
    那么猪价后期价格走势如何？农业部畜牧业司有关负责人近日表示，在去年上半年，由于猪肉价格相对较低，不少养殖户压缩了养殖规模，导致目前生猪存栏数明显减少，供应相对偏紧，但后期价格不会出现暴涨。生猪养殖户应理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。
    转变养殖方式破解养猪难题
    西北农林科技大学教授杨公社认为，传统的散户、粗放式养殖，抵御市场风险的能力差，易造成价格的波动。而此次猪肉价格持续上涨，是促进养殖发展方式转变的一次契机，政府可以因势利导，扶持上市公司、大型国际投资商等加入养猪产业，加快养殖方式由散养为主到规模化的转变。
    杨公社说：“可能用一个到两个五年计划，也就是说最多不超过10年，就可以实现我国生猪养殖方式由粗放到精细、从散户到规模化的转变。”