在成立短短一年多的时间里，水果营行在生鲜水果的细分生态中曾写下了“光辉”的业绩：打造了首个逆向O2O的模式，在上、广、深在内的近30个城市开设了约300家直营店，同时推行合伙人众筹模式，200多名天使投资者的意向投资达到约两亿元，拥有储值会员近百万名，气势甚至直逼创办于2001年的百果园。
    然而，就在2015年与2016年的交替之际，水果营行轰然倒塌，广州、深圳、杭州、南昌等城市的门店大量关门，到底是什么原因让这家原本气势如虹的企业在一夜之间倒闭呢？笔者分析认为有以下几个原因：
    盈利模式不清晰，不足以支撑宏大的商业模式 在水果营行的泡沫破灭中，大量的舆论将关注点投放在它的融资模式———“合伙人众筹”和“会员预付卡”。在水果营行的金融收益和产业链收益没有形成之前，该公司只能通过产品销售和平台招商模式来获得收益。然而，实际情况是，水果营行这种办会员卡巨额补贴的销售模式使单店经营不可能盈利，那么唯一的资金来源就是招商加盟的费用收入。水果营行加盟商的单店投资在100~120万元。在大量招商推广资金投入和高额门店拓展与经营成本下，水果营行的实际现金流是负增长的，一旦出现招不进新的加盟商，资金链就立即断列，企业崩盘。
    单店盈利能力差不足以支撑高额回报 水果营行实行会员充卡消费，进行高额的返利会员销售，同时，水果营行门店经营管理能力一般，且有的门店的员工人数多达近20人，经营成本高昂，另一方面，水果营行没有上游的产品采购优势，水果采购来自水果批发商，没有水果基地的直采优势；在采购价格高，经营成本高的情况下，水果营行单店的盈利能力严重不足，而且水果营行承诺给加盟投资者每月销售额10%的回报，这无疑更加增加了盈利压力。
    无核心竞争力注定失败 做实体店经营其实是需要在产业链整合、品牌建设、运营管理能力打造、人才体系建设、网点资源开拓等方面进行系统化、专业化、精细化的运作。不管是生鲜O2O还是社区O2O，都离不开实体店运营以及企业核心能力与核心竞争力的打造。（梁三告）