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粮稳、果优、蔬鲜、茶香 陕西咸阳特色农业的“强市密码”
文章字数：3279
农业科技报·中国农科新闻网记者 齐巨儒
穿行在陕西咸阳的乡村大地，高标准农田里麦苗葱茏，智能大棚中蔬果飘香，产业链上产销两旺，一幅产业兴旺、科技赋能、农民增收的现代农业画卷正徐徐展开。在推动农业大市向农业强市迈进的征程上，咸阳市紧扣全省特色现代农业建设战略部署，立足资源禀赋，以“全产业链打造、科技化赋能、品牌化提升”为路径，让马栏红苹果、泾阳西红柿、咸阳茯茶等特色产业成为乡村振兴的“致富引擎”，在农业农村现代化道路上取得了丰硕成果。
稳产固基 藏粮于地的“咸阳实践”
粮食安全是“国之大者”。2025年，咸阳市坚决扛起稳粮重任，下达粮食播种面积518万亩、总产185.83万吨的硬任务，并纳入实绩考核。该市深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，通过“五良协同”筑牢稳产根基。一方面，做优农业“芯片”，市农科院科研人员十年磨一剑，已育成69个优良作物新品种，累计创造社会经济效益超50亿元。另一方面，建好“吨粮田”，大力推进高标准农田建设，推广水肥一体化等关键技术，让“望天田”变“高产田”。年内全市夏粮播种297.10万亩，总产89.72万吨，单产301.97公斤/亩，超全省平均水平。三原县“吨半田”攻关田在干旱天气下仍实现亩产775.1公斤的高产，书写“科技增粮”的咸阳答卷。
果业领航 红苹果变身“金品牌”
日前，在长武县枣园镇的苹果园里，红彤彤的晚熟苹果挂满枝头，果农李志国忙着采摘装箱，地头等候的广东客商黄忠华已是第三次专程采购。
苹果产业作为富民支柱产业，咸阳苹果已形成“北部晚熟、南部早中熟”的科学布局。2025年，全市苹果种植面积达250.1万亩，产量467万吨，产值突破280亿元，带动25万农户稳定增收。其中，“咸阳马栏红”苹果品牌价值达100.45亿元，实现历史性突破，跻身全国知名区域公共品牌行列。咸阳市出台《关于促进苹果产业高质量发展的若干措施》，建立市政府主要领导任总召集人的推进机制，深化“链长+行长”金融服务模式，推动苹果产业向优生区集聚。全市建成镇村采后处理中心，布局分级预冷示范基地，果品冷藏库容达136万吨，引进26条4.0智能光电选果线，实现优质优价良性循环。
在淳化县，瑞雪苹果产业作为乡村振兴重点工程，5年发展10万亩标准化种植基地的目标稳步推进。2025年，当地新栽及高接换优瑞雪苹果1.3万余亩，建成百亩以上示范方18个，累计种植面积达3.3万亩，全产业链产值向60亿元目标稳步迈进。在武功县，猕猴桃产业借助电商东风焕发新生，村民张雯秀通过手机直播带货，订单提示音接连不断。“十四五”期间，武功县打造“买西北、卖全国”营销模式，2025年电商销售额近110亿元，3700名脱贫人口依靠电商实现增收，让猕猴桃从田间枝头直达消费者餐桌。
蔬香满园 智慧大棚里的“科技革命”
走进泾阳县泾富民农产品专业合作社联合社的高标准蔬菜产业园，350亩园区内，43座新建智能大棚与57座改造大棚实现全程智能化管理。土壤传感器24小时监测环境数据，农户通过手机远程操控防风卷帘与水肥灌溉系统，一株株小番茄挂满藤蔓，亩产可达1.5万斤，是传统种植模式产量的3倍。作为“国家级蔬菜标准化示范县”和2025年国家现代农业产业园项目拟立项县，泾阳县锚定“西部设施蔬菜强县、西部西红柿第一县”目标，40余年间实现从二代棚到八代智能棚的迭代升级。
2025年，泾阳县蔬菜种植面积达39.29万亩，年产量184.33万吨，年产值24.72亿元，蔬菜产业收入占农民人均纯收入的50%。依托西北农林科技大学泾阳蔬菜实验示范站，当地构建起“1个试验站+2个种苗研发中心+4个育苗工厂+15个试验基地”的立体化科创体系，累计研发蔬菜高效生产技术12项，制定生产标准5项。西北农林科技大学张明科教授团队选育的“泾番1号”等6个番茄品种及24个主推蔬菜品种，累计推广面积达152万余亩，新增产值2亿元。全县推广“三改一提”关键技术，改造老旧设施97座，应用智能水肥、“棚掌柜”数据监测等新技术1200亩，推动蔬菜种植从“看天吃饭”向“知天而作”转变。
除西红柿外，咸阳辣椒产业稳步发展。各地立足本地气候条件，推广绿色种植技术，培育优质辣椒品种，通过“合作社+基地+农户”模式实现规模化种植。辣椒产品不仅供应本地市场，还通过深加工延伸产业链条，成为农民增收的重要支撑。
特色赋能 小特产撬动大市场
“一碗饸饹面，致富一方人。”在淳化县，荞麦产业正焕发新的生机与活力。当地深挖荞麦产业价值，打造荞面饸饹特色品牌，发展餐饮店1600余家，建设万亩荞麦花海，举办文化旅游消费季活动，推动农文旅深度融合，荞麦全产业链产值已突破10亿元。这碗承载着关中民俗风情的特色美食，如今成为乡村致富的“金钥匙”。
礼泉县昭陵镇肖东村采用“企业+村集体+农户”模式，发展600亩设施农业大棚，种植水果西红柿、小乳瓜等果蔬品种，2024年产值达1200万元，村集体经济收入80万元，经营户年均收入超10万元。
作为人类非物质文化遗产，咸阳茯茶实现标准化、智能化升级。2025年，全市升级6家茯茶企业生产线，新改建标准化生产线10条，产能提升至6500吨以上，综合产值超10亿元。通过技术创新与品牌推广，“咸阳茯茶”香飘全国，成为传承传统文化与带动富民增收的双重载体。
畜牧与特色产业亮点纷呈。咸阳作为中国奶山羊产业基地，奶山羊存栏量超70万只，年产羊奶近16万吨，全产业链产值突破100亿元，百跃优利士乳业被认定为农业产业化国家重点龙头企业。淳化县拥有“温氏模式”生猪全产业链项目和全省单体规模最大的万头奶牛牧场，裕灌食用菌项目稳定运营，使畜牧产业成为县域经济的重要支撑。永寿县店头镇成功创建国家级农业产业强镇，形成“稳生猪、强奶业、扩家禽”的多元发展格局，2025年全市生猪存栏量稳定在130万头。
融合发展 绘就乡村振兴新图景
咸阳市坚持“产业融合、城乡融合”双轮驱动，推动特色农业不仅“种得好”，更能“卖得俏”“效益高”。2025年，全市农业重点产业链综合产值突破1200亿元，“链主”企业超100家，“链队”企业达260家，形成集群化发展态势。
销售端，武功县电商发展模式成效显著。全县拥有387家电商企业、50余家物流快递公司，建成380余家“智慧乡村”小店，电商直接带动就业1.63万人，间接带动就业4万多人，超1.2万脱贫群众从中受益。2021年，武功电商扶贫工作荣获全国脱贫攻坚先进集体称号，当地通过举办电商节等活动，持续擦亮特色农产品品牌。流通端，咸阳市组织“咸农优品”走进京津冀宣传推介活动，签约招商引资项目12个、金额39.6亿元，签订购销合同12个、金额9.7亿元，推动特色农产品走向更广阔市场。
乡村建设与产业发展同频共振。咸阳市全面推广“千万工程”经验，分批次创建省级示范村117个，投入资金3.82亿元支持示范村补齐发展短板，卫生厕所普及率达89%，垃圾无害化处理覆盖95.3%的村庄，行政村标准化村卫生室、水电路网通达率均达100%。袁家村年接待游客近千万人次，旅游综合收入超12亿元；彬州大佛寺村、永寿裕丰村获评“陕西魅力休闲乡村”。农家庭院变身“农家乐园”，传统村落焕发文旅新生机。
科技支撑 为农业插上腾飞翅膀
科技创新是咸阳现代农业发展的核心驱动力。2025年，全市农业科技进步贡献率达68%，落实农机购置补贴资金7361万元，补贴机具11181台（套），惠及农户8000余户。秦都区成为粮食生产全程机械化国家级示范区，泾阳县、礼泉县建成6个大型全程机械化示范基地，小麦、玉米机收率分别达99.3%和93.5%，秸秆机械化综合利用率达95%。
校地合作持续深化，西北农林科技大学与咸阳市共建智能农业装备研究院等合作平台，10年间培育基层选调生、致富带头人等各类人才200多名，每年培养县级农民技术员30多名。全市180多名市级突出贡献专家建立基层联系服务点，34个高素质农民培育教学班累计培育农民22233人，通过“教室讲理论、田埂教实操”的模式，切实解决农户生产难题。武功秦牛研发的播种施肥智能化监测系统、兴平云华研发的果园无人驾驶智能喷雾机等新技术广泛推广应用，让“田秀才”“土专家”成为农业现代化建设的主力军。
从马栏红苹果的枝头硕果到泾阳西红柿的科技赋能，从荞面饸饹的民俗传承到咸阳茯茶的香飘全国，咸阳特色现代农业正以多元业态、科技内核、品牌优势，书写着农业强、农村美、农民富的乡村振兴答卷。未来，咸阳市将持续深化农业供给侧结构性改革，强化科技支撑，优化产业体系，让特色产业成为乡村振兴的坚实支撑，为陕西农业农村现代化建设贡献更多咸阳力量。
穿行在陕西咸阳的乡村大地，高标准农田里麦苗葱茏，智能大棚中蔬果飘香，产业链上产销两旺，一幅产业兴旺、科技赋能、农民增收的现代农业画卷正徐徐展开。在推动农业大市向农业强市迈进的征程上，咸阳市紧扣全省特色现代农业建设战略部署，立足资源禀赋，以“全产业链打造、科技化赋能、品牌化提升”为路径，让马栏红苹果、泾阳西红柿、咸阳茯茶等特色产业成为乡村振兴的“致富引擎”，在农业农村现代化道路上取得了丰硕成果。
稳产固基 藏粮于地的“咸阳实践”
粮食安全是“国之大者”。2025年，咸阳市坚决扛起稳粮重任，下达粮食播种面积518万亩、总产185.83万吨的硬任务，并纳入实绩考核。该市深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，通过“五良协同”筑牢稳产根基。一方面，做优农业“芯片”，市农科院科研人员十年磨一剑，已育成69个优良作物新品种，累计创造社会经济效益超50亿元。另一方面，建好“吨粮田”，大力推进高标准农田建设，推广水肥一体化等关键技术，让“望天田”变“高产田”。年内全市夏粮播种297.10万亩，总产89.72万吨，单产301.97公斤/亩，超全省平均水平。三原县“吨半田”攻关田在干旱天气下仍实现亩产775.1公斤的高产，书写“科技增粮”的咸阳答卷。
果业领航 红苹果变身“金品牌”
日前，在长武县枣园镇的苹果园里，红彤彤的晚熟苹果挂满枝头，果农李志国忙着采摘装箱，地头等候的广东客商黄忠华已是第三次专程采购。
苹果产业作为富民支柱产业，咸阳苹果已形成“北部晚熟、南部早中熟”的科学布局。2025年，全市苹果种植面积达250.1万亩，产量467万吨，产值突破280亿元，带动25万农户稳定增收。其中，“咸阳马栏红”苹果品牌价值达100.45亿元，实现历史性突破，跻身全国知名区域公共品牌行列。咸阳市出台《关于促进苹果产业高质量发展的若干措施》，建立市政府主要领导任总召集人的推进机制，深化“链长+行长”金融服务模式，推动苹果产业向优生区集聚。全市建成镇村采后处理中心，布局分级预冷示范基地，果品冷藏库容达136万吨，引进26条4.0智能光电选果线，实现优质优价良性循环。
在淳化县，瑞雪苹果产业作为乡村振兴重点工程，5年发展10万亩标准化种植基地的目标稳步推进。2025年，当地新栽及高接换优瑞雪苹果1.3万余亩，建成百亩以上示范方18个，累计种植面积达3.3万亩，全产业链产值向60亿元目标稳步迈进。在武功县，猕猴桃产业借助电商东风焕发新生，村民张雯秀通过手机直播带货，订单提示音接连不断。“十四五”期间，武功县打造“买西北、卖全国”营销模式，2025年电商销售额近110亿元，3700名脱贫人口依靠电商实现增收，让猕猴桃从田间枝头直达消费者餐桌。
蔬香满园 智慧大棚里的“科技革命”
走进泾阳县泾富民农产品专业合作社联合社的高标准蔬菜产业园，350亩园区内，43座新建智能大棚与57座改造大棚实现全程智能化管理。土壤传感器24小时监测环境数据，农户通过手机远程操控防风卷帘与水肥灌溉系统，一株株小番茄挂满藤蔓，亩产可达1.5万斤，是传统种植模式产量的3倍。作为“国家级蔬菜标准化示范县”和2025年国家现代农业产业园项目拟立项县，泾阳县锚定“西部设施蔬菜强县、西部西红柿第一县”目标，40余年间实现从二代棚到八代智能棚的迭代升级。
2025年，泾阳县蔬菜种植面积达39.29万亩，年产量184.33万吨，年产值24.72亿元，蔬菜产业收入占农民人均纯收入的50%。依托西北农林科技大学泾阳蔬菜实验示范站，当地构建起“1个试验站+2个种苗研发中心+4个育苗工厂+15个试验基地”的立体化科创体系，累计研发蔬菜高效生产技术12项，制定生产标准5项。西北农林科技大学张明科教授团队选育的“泾番1号”等6个番茄品种及24个主推蔬菜品种，累计推广面积达152万余亩，新增产值2亿元。全县推广“三改一提”关键技术，改造老旧设施97座，应用智能水肥、“棚掌柜”数据监测等新技术1200亩，推动蔬菜种植从“看天吃饭”向“知天而作”转变。
除西红柿外，咸阳辣椒产业稳步发展。各地立足本地气候条件，推广绿色种植技术，培育优质辣椒品种，通过“合作社+基地+农户”模式实现规模化种植。辣椒产品不仅供应本地市场，还通过深加工延伸产业链条，成为农民增收的重要支撑。
特色赋能 小特产撬动大市场
“一碗饸饹面，致富一方人。”在淳化县，荞麦产业正焕发新的生机与活力。当地深挖荞麦产业价值，打造荞面饸饹特色品牌，发展餐饮店1600余家，建设万亩荞麦花海，举办文化旅游消费季活动，推动农文旅深度融合，荞麦全产业链产值已突破10亿元。这碗承载着关中民俗风情的特色美食，如今成为乡村致富的“金钥匙”。
礼泉县昭陵镇肖东村采用“企业+村集体+农户”模式，发展600亩设施农业大棚，种植水果西红柿、小乳瓜等果蔬品种，2024年产值达1200万元，村集体经济收入80万元，经营户年均收入超10万元。
作为人类非物质文化遗产，咸阳茯茶实现标准化、智能化升级。2025年，全市升级6家茯茶企业生产线，新改建标准化生产线10条，产能提升至6500吨以上，综合产值超10亿元。通过技术创新与品牌推广，“咸阳茯茶”香飘全国，成为传承传统文化与带动富民增收的双重载体。
畜牧与特色产业亮点纷呈。咸阳作为中国奶山羊产业基地，奶山羊存栏量超70万只，年产羊奶近16万吨，全产业链产值突破100亿元，百跃优利士乳业被认定为农业产业化国家重点龙头企业。淳化县拥有“温氏模式”生猪全产业链项目和全省单体规模最大的万头奶牛牧场，裕灌食用菌项目稳定运营，使畜牧产业成为县域经济的重要支撑。永寿县店头镇成功创建国家级农业产业强镇，形成“稳生猪、强奶业、扩家禽”的多元发展格局，2025年全市生猪存栏量稳定在130万头。
融合发展 绘就乡村振兴新图景
咸阳市坚持“产业融合、城乡融合”双轮驱动，推动特色农业不仅“种得好”，更能“卖得俏”“效益高”。2025年，全市农业重点产业链综合产值突破1200亿元，“链主”企业超100家，“链队”企业达260家，形成集群化发展态势。
销售端，武功县电商发展模式成效显著。全县拥有387家电商企业、50余家物流快递公司，建成380余家“智慧乡村”小店，电商直接带动就业1.63万人，间接带动就业4万多人，超1.2万脱贫群众从中受益。2021年，武功电商扶贫工作荣获全国脱贫攻坚先进集体称号，当地通过举办电商节等活动，持续擦亮特色农产品品牌。流通端，咸阳市组织“咸农优品”走进京津冀宣传推介活动，签约招商引资项目12个、金额39.6亿元，签订购销合同12个、金额9.7亿元，推动特色农产品走向更广阔市场。
乡村建设与产业发展同频共振。咸阳市全面推广“千万工程”经验，分批次创建省级示范村117个，投入资金3.82亿元支持示范村补齐发展短板，卫生厕所普及率达89%，垃圾无害化处理覆盖95.3%的村庄，行政村标准化村卫生室、水电路网通达率均达100%。袁家村年接待游客近千万人次，旅游综合收入超12亿元；彬州大佛寺村、永寿裕丰村获评“陕西魅力休闲乡村”。农家庭院变身“农家乐园”，传统村落焕发文旅新生机。
科技支撑 为农业插上腾飞翅膀
科技创新是咸阳现代农业发展的核心驱动力。2025年，全市农业科技进步贡献率达68%，落实农机购置补贴资金7361万元，补贴机具11181台（套），惠及农户8000余户。秦都区成为粮食生产全程机械化国家级示范区，泾阳县、礼泉县建成6个大型全程机械化示范基地，小麦、玉米机收率分别达99.3%和93.5%，秸秆机械化综合利用率达95%。
校地合作持续深化，西北农林科技大学与咸阳市共建智能农业装备研究院等合作平台，10年间培育基层选调生、致富带头人等各类人才200多名，每年培养县级农民技术员30多名。全市180多名市级突出贡献专家建立基层联系服务点，34个高素质农民培育教学班累计培育农民22233人，通过“教室讲理论、田埂教实操”的模式，切实解决农户生产难题。武功秦牛研发的播种施肥智能化监测系统、兴平云华研发的果园无人驾驶智能喷雾机等新技术广泛推广应用，让“田秀才”“土专家”成为农业现代化建设的主力军。
从马栏红苹果的枝头硕果到泾阳西红柿的科技赋能，从荞面饸饹的民俗传承到咸阳茯茶的香飘全国，咸阳特色现代农业正以多元业态、科技内核、品牌优势，书写着农业强、农村美、农民富的乡村振兴答卷。未来，咸阳市将持续深化农业供给侧结构性改革，强化科技支撑，优化产业体系，让特色产业成为乡村振兴的坚实支撑，为陕西农业农村现代化建设贡献更多咸阳力量。