岁末年初，西红柿价格大幅上涨，成为蔬菜市场引人注目的焦点。为何涨价？目前产地供应如何？何时能够回落？记者进行了采访。
　　上涨势头强劲
　　近日，多地西红柿都在涨价。有记者走访发现，深圳的西红柿价格从年初时每斤仅1—2元，飙升至目前每斤7—10元，部分精品更是突破每斤13元。据北京新发地官网数据，12月30日，黑框西红柿、纸箱或泡沫箱西红柿、白框西红柿批发均价分别为3.35元/斤、4.65元/斤、5.4元/斤，较上年同期的1.25元/斤、1.95元/斤、2.55元/斤，分别上涨168%、138.46%、117.76%。
　　农业农村部监测数据显示，2025年12月份，全国西红柿市场批发均价达到每公斤8.59元。这一价格不仅环比大幅上涨23.4%，与2024年同期相比，涨幅更是高达76.4%，显示出强劲的上涨势头。价格高点出现在2025年12月26日，当日批发均价攀升至每公斤9.36元。尽管进入2026年1月后价格略有回落，至1月4日跌至每公斤8.4元，但相较于历史同期，价格仍处高位。
　　多重因素共同作用
　　西红柿作为大宗蔬菜，价格为何出现大幅增长？农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安民认为，近期西红柿价格大幅上涨，并非单一因素所致，而是种植面积减少、极端天气冲击以及季节性成本上升等多重因素共同作用的结果。
　　其中，季节性生产转换，推高了生产成本与流通费用。安民表示，随着冬季来临，北方露地生产结束，蔬菜供应主要转向成本更高的设施大棚和“南菜北运”模式。设施生产的保温、补光等投入，以及长距离运输的物流成本，都会推高蔬菜价格，这是每年冬季的市场规律。然而，2025年入冬时间较常年偏早，西红柿提前切换到冬季高成本供应模式，加剧了价格上涨态势。
　　价格或将高位震荡
　　西红柿价格将如何变化？业内专家表示，西红柿价格短期可能仍将维持高位，长期走势需关注供应链韧性。综合各方信息判断，西红柿价格在春节前维持高位运行的可能性较大，回落至常年同期水平尚需时日。
　　从短期供需看，价格支撑因素依然较强。安民认为，由于前期不利天气的影响尚未完全消散，受损的产能恢复需要时间，西红柿短期内尚不能实现批量上市，市场供给仍将偏紧。同时，冬季固有的高生产成本和流通成本将持续存在。更重要的是，随着春节临近，节日消费需求将进入传统旺季，旺盛的市场需求将对价格形成有力支撑。因此，后市西红柿市场价格仍将处于高位运行区间。
　　（据《经济日报》）