本报汉中讯（农业科技报·中国农科新闻网记者 康军 通讯员 王琦）2025年12月30日，陕西省汉中市南郑区红庙山药专家工作站联合湘水镇经堂湾村山药专业合作社，积极组织人力，抢抓农时开展山药集中采挖工作，全力保障供应。
　　今年，湘水镇经堂湾村山药种植面积达205亩，其中南郑脆山药120亩，亩产商品山药约4.5吨，总产量超540吨；南郑面山药80亩，亩产1.5吨，总产量约120吨。本次集中抢收以深受市场欢迎的南郑脆山药为主，因其品质优良，批发价较去年每公斤上涨0.2至0.5元。目前，首批可对外供应货源60余吨，能有效满足节日期间消费需求。
　　采挖现场一片繁忙景象，吸引了南郑、汉台、城固等多地经销商前来地头采购。与此同时，汉中市桃心岛商贸有限公司及南郑城区多家商超也已达成合作，即将完成铺货上架，助力南郑山药更快、更新鲜地走向市民餐桌。