夏秋季高温多雨，是食用菌病虫害的高发期，其中病害以食用菌腐烂病、黄斑病等较为严重；虫害则以“菌蛆”为害最甚，这是食用菌菇蝇或菇蚊的幼虫，也是菌农对其的俗称。食用菌在栽培过程中难免遭遇各类病虫害，若提前落实“预防为主、综合防治”措施，可大幅降低病虫害发生概率。
　　优选品种：选择抗病、抗虫性强的食用菌品种，从基础上减少病虫侵害风险。
　　选址把关：挑选周边环境清洁卫生的场地作为栽培区，减少病原菌与虫源基数，降低病虫害发生概率。
　　规范基料处理：采用熟料栽培或二次发酵技术，彻底杀灭培养料中的病原菌与虫卵，确保基料无病虫隐患。
　　优化接种与发菌管理：严格执行菌包无菌接种流程，控制适宜温度促进菌丝生长，培育健壮菌丝体，提升食用菌自身的抗病、抗虫能力。
　　调控出菇环境：出菇期精准控制温湿度，为食用菌子实体快速生长创造适宜条件，增强植株抗逆性。
　　保持场地干爽通风：确保出菇期地面无积水，喷水后及时通风，避免菇蝇、菇蚊等成虫在棚内产卵。
　　及时清理残体：出菇后按时采收，采收完毕后彻底清理菌袋口的残菇、小菇及菇柄，并将落地的废料移出菇棚，保持棚内清洁，切断病虫滋生与传播途径。
　　间歇期预防性用药：在出菇间歇期，可喷施药剂进行预防，如向菇棚喷洒500倍液的克霉灵或绿霉净水溶液（杀菌剂），或2000倍液的敌杀死（杀虫剂），杀灭棚内残存的病原菌与成虫，提前阻断病虫害发生。 （刘晓龙）