农业科技报·中国农科新闻网记者  符金壮 王朝阳 苏洪照 张慧慧
    种植大户李世雄介绍羊肚菌的生长状况。

　　在陕西省榆林市榆阳区孟家湾乡马场村，一枚小小的羊肚菌，正书写着村民增收致富的产业故事。走进羊肚菌栽培基地，一座座大棚整齐排列，种植户穿梭其间，脸上洋溢着丰收的喜悦。
　　4月27日，种植户苏培军在大棚查看羊肚菌长势。棚内菌菇生机勃勃，他算起经济账：“单棚鲜菇产量约500斤，可制干菇80斤。鲜菇地头价80—100元/斤，干菇批发价达400—500元/斤，收益相当可观。”
　　在马场村，像苏培军这样通过种植羊肚菌增收致富的农户不在少数。近年来，榆阳区蔬菜产业快速发展，但耕地常年连作导致农产品品质下降、经济效益下滑。为破解这一难题，当地政府积极探索新路径，将羊肚菌种植作为优化农业结构、提升农户收入的突破口。
　　马场村发展羊肚菌产业具有得天独厚的条件——这里土壤肥沃、水质优良，野外常有野生羊肚菌生长，为人工种植奠定了良好基础。2023年，在政府资金支持下，马场村大规模发展设施羊肚菌栽培。农业部门邀请商洛、石家庄等地专家检测土壤，并组织农户赴山西、四川学习先进技术，同时安排专业人员全程指导。
　　“一个大棚单茬产量500—600斤，鲜菇每斤售价70—90元，单茬毛利约3万元，净利润超1万元，一茬就能回本！而且羊肚菌生长周期仅一个多月，一年可采收两到三次。”种植大户李世雄介绍。在销售方面，重庆市金塘县的收购商主动上门，订单不断。除羊肚菌外，当地土豆、玉米产业同样红火，多元产业共同撑起村民的“钱袋子”。
　　马场村的设施种植产业并非一朝一夕建成。自2021年起，村里便开始探索产业转型之路。截至2024年，已累计建成323个塑料大棚、17座日光温室，凭借羊肚菌种植走出一条特色发展道路。
　　小小的羊肚菌，不仅是农户的“致富伞”，更成为乡村振兴的新引擎。榆阳区园艺技术推广站副站长任树宝表示：“我们通过组织农户外出考察、引进特色产业、提供技术设备支持等措施，全力推动羊肚菌产业发展。下一步，将重点打造羊肚菌种植示范项目，以点带面探索致富新路径。”
　　未来，在政府引导与政策支持下，马场村将持续优化种植技术、创新种植模式。这朵“致富伞”必将在这片土地上蓬勃生长，为乡村振兴绘就更加绚丽的画卷。