日前，记者走进位于河南省济源市槐姻村的伟恒牛业养殖基地。站在村外山坡高处，俯瞰眼前的一片山坳，一栋栋标准化牛舍中隐约可见养殖用车穿梭其间；远处的工地上正在进行土地平整，各种施工机械忙碌不停。
　　“这片场区是已经建成的万头奶牛场，正在施工的二期工程也是万头牧场。”公司负责人鲁志民的话不禁让记者产生疑问，近两年肉牛奶牛产业行情低迷，价格下跌，很多养殖场（户）都亏损，甚至有部分养殖场选择清场退出。为什么伟恒牛业还要选择扩大产能，他们不怕亏钱吗？他们有什么经营之道？带着疑惑，记者展开了采访调研。
　　诀窍一：科技创新改变养殖方式
　　位于养殖场区一角的3层小楼吸引了记者的目光，小楼是混凝土框架，四周没有墙面，一部货用电梯保证了小楼的进出通畅，但不同的是这栋楼的“居民”都是未断奶的牛犊。
　　“这是我们创新的犊牛楼房圈舍，借鉴了楼房养猪的模式，将出生后至断奶前的犊牛放到楼房养殖。”鲁志民介绍，犊牛楼房养殖好处多多，不仅能达到跟牛舍一样的防暑防寒效果，还配备了跟猪舍一样的漏粪板、刮粪板，大幅改善养殖环境，提升工作效率。
　　常规的犊牛岛养殖方式，每次清理圈舍费时耗力，而且只适合在平地养殖。“我们投资400多万元建设的3层楼房能养1500头犊牛，不仅可以大幅减少养殖用地，而且省去了每个犊牛岛1500多元的成本投入，相比起来，犊牛楼房养殖更加划算。”说起犊牛楼房养殖的优点，鲁志民滔滔不绝。
　　在楼房里，每个犊牛栏前都贴有一个二维码。别小看这个二维码，这是伟恒牛业研发的精准饲喂系统。系统联通了二维码查询系统和喂奶车，在每一头犊牛饲喂时，通过扫码就可根据日龄进行定量、定时、恒温喂养，实现扫码精准喂养，有效降低成本。“自从我们用了这个系统，每次喂奶时只需要扫一下二维码，就能知道这头牛该喂多少奶，喂奶车的加奶枪自动添加相应的奶量，省时省力又省心。”饲养员刘晓芬说。
　　诀窍二：精细化管理控制成本
　　奶牛养殖过程中，如何控制成本始终是行业从业者最关心的问题。
　　“说到成本控制，很多同行只关注了奶牛日粮成本，忽略了养殖成本之外的运营成本和财务成本等。”多年从事厂矿企业管理的鲁志民即使投身养殖行业，也习惯性地用精细化管理理念来管理养殖场。
　　他认为，要想降低成本，就要整体降，企业的整体效益才会显现。他在奶牛养殖场管理中，对生产过程进行精细化控制与持续优化改善，将成本支出分为三部分，一部分是奶牛的饲草料等养殖成本，一部分是水费、电费、燃油等运营成本，还有一部分就是财务成本。
　　其中在控制养殖成本方面，他们目前重点关注奶牛精准饲喂。针对奶牛的不同阶段需要不同的饲草料配方，但由于目前饲喂机械设备的限制，生产过程中的实际配方与理论配方有一定的偏差，造成饲料中的蛋白质和能量浪费，他们正在尝试将饲草料生产与数智化软件结合，进行精准营养配方、精准饲喂，从而达到降低成本的效果。 （据《农民日报》）