近日，位于重庆市永川区卫星湖街道的重庆市农科院种质创新基地内，紫红色的蚕豆花成片绽放，与金黄的油菜花交相辉映，吸引众多游客驻足观赏。这片独特的“花海”源自全球首个赏食两用蚕豆品种“豆美1号”的规模化种植，该成果标志着我国蚕豆育种技术在农旅融合领域取得突破性进展。
　　传统的蚕豆花多为浅紫色或白色，花朵被叶片遮蔽，而这里的蚕豆花茎秆粗壮，高度统一，仅40至50厘米高，顶端成串开放着玫红色、紫红色花朵，且花朵成对开放，形态酷似蝴蝶兰。
　　“在国家食用豆产业技术体系的支持下，我们通过资源筛选与杂交试验，于2020年成功选育出全球首个兼具观赏与食用功能的蚕豆品种‘豆美1号’，目前已进入大面积示范应用阶段。”重庆市农科院玉米与特色作物研究所杂粮创新团队首席龙珏臣副研究员介绍，“豆美1号”通过欧洲红花蚕豆资源与本土品种杂交，结合团队自建的“赏食两用蚕豆选择与评价系统”，成功突破传统蚕豆品种边开花边长叶的特性，新品种的花序明显高于叶片，被叶片遮蔽的情况大幅减少，形成“只见花不见叶”的视觉效果。
　　龙珏臣说，“豆美1号”花期长达40天，无需额外管护，适应性极强，既能适应低海拔丘陵，也能在高原地区规模化种植。团队在选育出“豆美1号”后又对其进行了改良，选育出多个具有良好观赏价值和粮食功能的蚕豆新品系，在确保观赏性的同时，保持正常产量水平，并具备抗病性强、花色稳定、方便机械化收割的特性。未来将陆续投入市场。
　　（据《科技日报》）