中国农业科学院茶叶研究所以稳定获得滋味甜醇、香气甜香、汤色高亮的高质工夫红茶为目的，首先从理论研究入手，揭示了影响红茶甜醇、甜香、高亮等优质风味的关键成分，探明了这些关键品质成分在加工过程中的衍变规律和调控机理。随后以关键成分为靶标，发明了控光富氧萎凋、动态变温发酵、热对流耦合热传导毛火干燥等，可实现皮质成分靶向调控的关键加工新技术，并研制出配套的精准调控新设备。最后，将新设备与辅助设施集成创新，研建了5种产能的标准化生产线，满足不同规模企业需求，并通过靶向加工技术与生产线有机融合，系统构建了整套的红茶高质精准加工技术体系，为稳定生产高质红茶提供技术和设施保障。