特色产品满足消费者需求。

    车厘子备受消费者青睐。

　　2025年的年货流行啥？
　　“80”后：“养生保健品少不了，总要回家看长辈。”
　　“90”后：“车厘子降价了，多买几箱送人吧！”
　　“00”后：“什么？奶茶新年联名，买！”
　　节庆是农产品品牌出镜率最高的场景，随着人们的消费越来越向品质化、多元化、年轻化发展，年货市场也由传统向新潮改变。赢在年货季的农产品，都将传统文化的展示和创新形式做了很好的结合，激发出品牌新活力。2025年的年货新动向，更是新一年市场整体趋势的预告，品牌方必然要认真研究，抓住商机。
　　消费需求持续升级 质价比、颜价比是重点
　　2025年，消费者对年货品质、健康和个性化的追求愈发强烈。随着生活水平的提高，人们更愿意为高品质、有机、绿色的农产品买单，如有机蔬菜礼盒、散养禽肉、高端进口水果等都备受青睐。
　　年货经济本质上就是品质消费。数据显示，2025年第一周（2024年12月30日至1月5日），美团平台上车厘子的搜索量同比增长127%，超市、便利店商家车厘子的销量同比增长304%，车厘子已经成为许多人的必备年货。在“什么值得买”平台的年货节期间，加拿大北极甜虾、俄罗斯帝王蟹和泰国黑虎虾备受大众青睐，GMV分别同比增长274.24%、135.93%和106.73%；宁夏盐池滩羊肉、原切牛腱子、乳山生蚝都成为国产年货的“扛把子”。
　　同时，年货的包装相比于之前“大红大紫”要更加潮流、高级感，定制化年货成为潮流，定制海鲜、水果礼盒等满足了消费者个人化的需求，消费者对“高颜值”的需求推动了年货产品外观上的新变化。如叮咚买菜推出了超300款礼盒商品。“好意头”水果系列以及与泸溪河联合开发的糕点系列产品等，包装更加新颖、好看，商品选择兼具品质和性价比，成为特色“创意年货”的代表。
　　产品力更聚焦 地方特色美食更出圈
　　激烈的市场竞争中，产品本身的价值也更加突出，品牌方不断开发创新型年货。科技加持，对传统制作工艺进行改良升级，采用现代包装技术延长保质期、提升产品美观度。把以往带不走的美食，全部装进年货礼盒。
　　比如在甘肃兰州乡村振兴馆甘肃特产购物中心，当地的特色兰州牛肉面、麻辣烫、软儿梨、牛腱子肉等特产备受欢迎，甘谷辣椒、定西宽粉、武都花椒等地方农副产品也遍布其中，可以满足消费者对于“甘味”特产的一站式选购。
　　打造农产品区域公用品牌的目标是“给本地人幸福，给外地人惊喜”。在抖音、小红书等新媒体社交平台，宝藏小吃短视频热度持续不减，“我家过年吃什么”话题登上热搜，还有人玩起了“年货土特产互换”的游戏，给素未谋面的网友寄出自己家乡的特色美食。这些新玩法增加了年货采购的乐趣，也促进了土特产品牌的传播度。
　　年轻人主导年货采购 线上创意年货火爆
　　电商与直播带货兴起，让不同消费群体的需求更加具象化，在节日的流量加持下，互动营销、体验营销、故事和情感营销都是当下的重点。年轻化和养生则是最热门的两个年货赛道。
　　作为中医药资源大省的甘肃，其代表性的黄芪、党参、肉苁蓉、当归以及百合、枸杞、蕨麻、玫瑰等药食同源的养生产品及其加工制品，已经成为市场上最受欢迎的热销年货礼品之一。“在我们的新春礼盒系列中，这些养生产品是不可或缺的，它们体现了我们地方的特色，是典型的年节礼品。春节前后我们每天可以售出100多箱养生产品，深受日益年轻化的消费者群体的喜爱。”甘肃兰州陇萃堂乡村振兴馆的负责人李敏在接受记者采访时说。
　　此外，红色澳洲腊梅、北美冬青、新年银柳mini福桶等年宵花商品也悉数登场，各种干货礼盒、健康礼盒等陆续上。不仅中年人喜欢养生，年轻人也纷纷加入养生的研究和体验，需求暴增。
　　复旦大学中国研究院副研究员刘典曾分析，中国“春节消费”不再局限于传统的物质满足，而是更多地向体验式、个性化、品质化方向迈进。中国消费者对高品质、多样化商品的追求，将促使全球企业不断创新和提升产品质量，进而带动全球产业的升级和发展。
　　政策支持、多产融合推动农业品牌发展
　　今年，不仅各地政府为促进消费，举办各类年货节活动，搭建销售平台，还出台了很多“真金白银”的优惠政策。
　　2025年1月3日，国家发展改革委表示将实施提振消费专项行动，不断丰富消费产品服务供给。一些地方政府还发放消费券，消费者在购买年货时可直接抵扣现金，刺激消费。河南官方围绕零售、餐饮、文旅、住宿等重点领域，发放2亿元人民币消费券，甘肃、贵州、江西各市也都已经下发年货消费补贴，持续举办满减活动。
　　随着年假开始，大家纷纷出游，年货与农文旅融合的趋势将更加明显，通过整合农业、文化和旅游资源，为消费者提供更为丰富多样的年货选择。消费者不仅可以购买到各式各样的年货商品，还能体验到乡村的民俗风情，感受到浓厚的年味，也为农民提供了更多、更直接的增收渠道。
　　农业农村部农村经济研究中心研究员曹慧指出，土特产需要从“产品”变成“商品”、从“产品”迈向“产业”。这中间还有漫长的路要走。当下，全国土特产行业市场规模持续扩大，预计2025年将达到1.5万亿元，同比增长约10%。水果、蔬菜、茶叶等传统土特产品的市场增长趋势明显，养生保健、特色美食等品类增速不减。做农产品品牌，不能只走传统老路，谁能抓住市场的趋势，抢先一步打造出适合的产品，才能实现价值转化。
　　随着农产品市场的成熟，每一年的年货消费都有新的变化，但新年背后的情感印记始终铭刻——乡愁乡味、健康养生、品质扎实，都是年货品牌永恒的标签，也是2025年农食品牌发展的大趋势。
　　（本版稿件由农业科技报·中国农科新闻网记者董文兰参考《经济日报》《兰州日报》等整理）