“硒都黑猪”是湖北省农科院猪育种创新团队针对多元化优质猪肉消费市场需求，以恩施黑猪、梅山猪、湖北白猪为素材，历时10余年创新融合应用“4.0”生物育种技术培育出的新品种，2021年通过国家畜禽新品种（配套系）审定，也是国内首个完全利用自有资源育成的优质猪新品种，具有肉质优良、繁殖性能好、瘦肉率适中、耐粗好养的特点，实现了湖北省生猪国审品种“从0到1”的突破，为湖北省优质猪产业发展解决了种源“缺芯”问题。2023年，该品种入选国家农业主导品种、湖北省农业主导品种、养殖业力推品种。目前，硒都黑猪已在湖北省恩施州、襄阳市、黄冈市、孝感市、神农架林区等地进行了应用示范。
　　该品种一是肉质优良，肉品关键指标肌内脂肪含量达到3.45%，高于普通商品猪1个百分点以上；二是繁殖性能好，经产母猪产仔数13.5头/窝，高于湖北省内地方猪种1.5头以上；三是耐粗好养，广泛适应高(低)温高湿环境以及山区环境。
　　（据湖北省农科院网站）