农业科技报·中国农科新闻网记者 殷存峰 陈萍







　　为贯彻落实中央农村工作会议精神和中央一号文件精神，助力做好“土特产”这篇大文章，推动乡村产业全链条升级，10月27日，由杨凌农科传媒集团·农业科技报社主办的全国名优土特产征集评选和推介宣传活动在杨凌农高会C馆南广场全球推介发布中心举行。该活动面向全国征集、推介一批承载当地文化、体现当地特色、展现现代农业科技成果的名优土特产，为加快农业农村现代化、全面推进乡村振兴和农业强国建设贡献力量。
　　“征集令”发出后，全国名优土特产生产、加工、销售企业积极响应、踊跃参与。通过严格的评选环节，陕西远高农业科技股份有限公司及旗下的两个子公司生产的名优产品分别荣获全国名优土特产“金奖”“地方特色奖”“优秀奖”等。
　　陕西远高农业科技股份有限公司是远高集团全资子公司，2019年在陕西省股权交易中心成功挂牌。公司主导品牌“古村印象”旗下已拥有黄桃罐头、枣夹核桃、小米酥、月饼、粽子、五谷杂粮等多种特色预包装食品及农产品，种植基地面积超2000亩，控股、参股我国安徽、新疆、河南、河北、陕西等地十余家农产品、食品龙头企业，合作建成农产品加工生产线8条，在陕西、山西、甘肃、河北等地与百余家商贸公司、营销平台等建立稳固的合作关系，并已在京东、淘宝、拼多多、抖音等新型电商平台开设旗舰店、品牌专营店。目前，公司实现产品销售额5000余万元。
　　此次全国名优土特产评选，古村印象糖水黄桃罐头荣获“金奖”。据远高集团董事长董建国介绍，黄桃罐头礼盒装产品产自安徽砀山，因特殊的地理位置和气候条件，砀山黄桃品质超群，果肉金黄，无红色素，做出的罐头不浑汤，酸甜适中。
　　远高集团和砀山县的合作社签订购销协议，收购首批成熟的高品质黄桃，并聘请西北农林科技大学食品学院教授研发产品，研制生产的黄桃罐头区别于市面上的黄桃罐头，无任何添加剂，可达到12个月的保质期。值得一提的是，远高集团生产的黄桃罐头吃起来脆甜爽口，可吃出来水果的新鲜感，还可以吃到小时候黄桃罐头的口感。此外，远高集团采用6罐1提的礼盒装，包装精美，物有所值。
　　陕西远高食品有限公司是陕西远高农业科技股份有限公司旗下子公司，承担远高集团健康休闲食品智能化生产及营销体系建设的核心职能，拥有坚果、杂粮智能化分选生产线和精品净菜分装生产线2条，年产坚果20万提及3000吨礼品净菜。
　　此次全国名优土特产评选，古村印象黑芝麻丸荣获“优秀奖”。黑芝麻丸以黑芝麻为主要原料制成的丸状物，是一种传统的保健食品，适宜肝肾精血不足、心神不宁、睡眠障碍患者，头发干枯、头发早白者，具有补元气、养心安神、健脾、乌发的作用。据介绍，黑芝麻丸的制作方法为，把黑芝麻清洗干净，然后蒸熟后晒干，反复蒸晒多次，研成细细的粉末，炼蜜为丸，远高古村印象的黑芝麻丸，黑芝麻含量≥90%，自然浓郁好味道以自然之食，方正料足，食力黑养。
　　陕西陆师姨食品有限公司为陕西远高集团子公司，是以研发、生产、销售优质食品为主，以提升美好生活品质为宗旨，以网络销售、食品供应链为主导的综合性食品企业，“陆师姨”为其代表品牌，公司生产的擀面皮、米线、甑糕、搅团等多种单品数次进入抖音美食排行榜前三。
　　此次全国名优土特产评选，陆师姨牌擀面皮荣获“地方特色奖”、陆师姨牌米线荣获“优秀奖”。
　　擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，具有筋斗劲道、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府地区小吃代表之一，也是陕西最具代表性的小吃之一。
　　陆师姨擀面皮的味道之美有四种要素：一是在于其面，精选关中地区优质面粉加工。二在于工艺，标准化生产车间，严格按照擀面皮制作工艺，一比一还原手工面皮的口感。三在于辣椒，秦椒滋味浓郁，不仅有辣味更有香味。秦椒是辣椒中的佳品，将其碾砸成面，用油一泼，立时芬芳四溢，满室生香。四在于岐山醋，具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜、酸气纯正、入口绵酸、后味酸香、味净酸长、提调各味、独具特色。
　　陆师姨米线粗细均匀，其精选优质大米，零添加制作的米线，口感非常好，软糯细滑，久煮不烂，100%还原在门店吃到的堂食感。米线吸满了浓郁的汤汁，牛骨汤底味道醇厚，香气扑鼻，配上各种调料和配菜，味道层次感很强；麻辣味道恰到好处，既不会过于刺激，又能让人感受到秦椒的独特魅力。据悉，陆师姨米线口味多样，麻辣米线最经典，还有番茄酸菜米线、酸菜金汤米线等多种口味。
　　陕西远高农业科技股份有限公司自成立以来，公司产品得到社会各界人士的认可与赞扬，在第31届中国杨凌农高会期间，“古村印象黄桃罐头”被杨凌农高会筹委会办公室评为“杨凌地方名特产品”。