答:杨凌老科协咨询专家、杨凌职业技术学院教授党战平回复说,最好选择当年收取的带壳新花生,自己脱壳后,筛选掉发霉的种子,只保留优质的种子,从而提高发芽率。种植时,要提前把种子用清水浸泡十个小时,中间最好换水一次,保证种子能吸收到充足的水分,直到胀开。然后,把泡好的种子用布或者毛巾包起来,放在温暖阴暗的地方进行催芽,每天喷水三到四次,如果室温较低,可以喷温水。将催芽后的种子,放入塑料篮中种植,并盖上一层深颜色的布,然后把塑料篮放到阴暗通风的地方,每天喷水3次,以保证种子能吸收到足量的水分,过一个星期以后,花生芽苗菜就能长到5厘米左右,这时就可以采收了。