公司运营总监马坤介绍智能菇房的优势。

　　白露虽过，但在山东省枣庄市薛城区沙沟镇小营村，田野间热浪依旧。枣庄东林农文化产业发展有限公司凭借其创新的5G智慧菇房与太阳能光伏发电技术，不仅成功抵御了高温侵袭，而且实现了食用菌在高温季节的增产增量。
　　走进智慧菇房，一股清凉之气扑面而来，与室外的炎热形成鲜明对比。一朵朵金黄色的菌菇，正从一个个乳白色的菌包上“探出头”来，这是该公司今年引进投产的菌菇新品种，名叫金耳。
　　“我们通过精密调控，将菇房内温度稳定在20℃左右，空气湿度保持在95%左右。同时，利用LED灯带精准模拟自然光照，为食用菌营造适宜的生长环境。”公司运营总监马坤说，这种科技赋能的种植模式，不仅克服了高温对菌菇生长的不利影响，还极大地提升了食用菌的产量与品质。
　　马坤和菌菇打了近15年的交道，他告诉记者，金耳出菇的最佳温度是15℃-20℃，在自然条件下，每年只能出一季，而且大量金耳在同一时间上市，竞争激烈，一般卖不出好价格，加之天气变化，金耳的品质也会受到影响。
　　技术改造提供了产业驱动力。记者了解到，智慧菇房产业园区于去年开始建设，共投资1.98亿元，占地约40亩，主要种植秀珍菇、金耳等名品菌菇。
　　马坤介绍，智慧菇房融合了互联网、云计算和物联网技术，通过对菇房内部温度、湿度等环境参数的综合分析，实现了生产环境及长势的智能感知、分析和自动控制。根据蘑菇适宜的生长环境，智慧菇房可自动调节参数，调整菇房内的环境，长出的菇外形美观、大小匀称、色泽鲜亮，而且出菇时间可以人为调控，有效规避出菇高峰。
　　“每一批金耳的出菇时间大概在28天左右，秀珍菇的出菇周期更短，7天一个生产周期。我们通过控制箱，一键操控菇房的温度、湿度，还有光照等，很大程度上节约了能耗和人工管理成本。”智慧菇房产业园区负责人李震宇介绍，园区每年可产菌菇6000余吨，实现产值9300余万元。
　　如今，枣庄东林农文化产业发展有限公司的智能菌菇生产基地成了远近“菇农”前来交流学习的“田间课堂”，并带动该村上百户村民实现家门口就业。
　　据介绍，这里的采摘工人一般月薪可以拿到3000元以上。52岁的小营村村民郭华告诉记者，她最多一个月拿到4500元，“家门口就业还能照顾孩子，真的太好了。”
　　“传统农业是个‘靠天吃饭’的产业，现如今‘数字农具’已经成为新质生产力。沙沟镇探索5G智慧共富菇房建设，能够破解项目土地限制难题，有效促进村集体经济与农民收入的持续增长。”沙沟镇党委副书记、镇长张翔说。
　　（据《农村大众》）