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　　近期，“牛肉价格已跌破2字头”的相关话题引发网络热议。据报道，部分地区的多家牛肉火锅店、牛肉主题店打起“价格战”，一份牛肉降价近10元，降幅高达26%。餐饮终端门店牛肉菜品价格下降如此之大，究其原因在于牛肉原材料价格下降。
　　卓创资讯牛肉市场分析师高婷婷分析认为，进入三季度，在宏观和终端消费预期的共同带动下，牛肉价格有望走出低谷，但国内产能仍较为充足，预计上涨幅度受限。
　　牛肉价格“跌跌不休”，行业盈利惨淡，进口量也逐渐由增转降。高婷婷认为，国内牛肉价格已跌至低位，进口商利润被压缩甚至亏损，因此牛肉进口量下降明显。但与此同时，自5月底开始牛肉价格有跌幅收窄的迹象，部分地区的大型养殖场逢底介入，育肥牛补栏量增加，这在一定程度上托底市场价格。此外，农业农村部办公厅发布了《关于稳定肉牛生产发展的通知》，在政策层面对牛肉市场也起到了一定的提振作用。综合各方因素，牛肉价格逐步止跌。
　　“可以看到，牛肉需求略有增量，且进口冻牛肉减少，在秋冬季节牛肉消费预期增长的共同支撑下，预计牛肉价格将会逐渐稳定并窄幅偏强。但考虑到国内产能充足，行业扭亏为盈压力仍存，价格难有明显涨幅。”高婷婷说。
　　（据《国际商报》）